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Position: 70

Mehlsiloanlage AZO GmbH & Co KG

1 Stück: Stahl, BJ 91, Auslauftrichter, Fassungsvolumen ca. 100l, Steuerpult, incl. 3 Kammer Stahl Mehlsiloanlage, Fassungsvolumen 1x2t/2x3t

Zuschlag erteilt
Position: 96

E-Tischkocher

1 Stück: Aufschrift: OK, 2 E-Platten

Zuschlag erteilt
Position: 140

IKEA Holzablageregale

2 Stück: à ca. 1x1,8x0,4m, inkl. Pos. 141 Holzbänke eigenbau und Restrauminhalt (Pos. 142)

Zuschlag erteilt
Position: 58

Leitern Wandregal

1 Stück: weiß, ca. 2,5x0,4m, 3 Ablagen, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 36

Arbeitsplatte

1 Stück: U-Form, Buche Stäbchenparkett, ca. 1,2x2x1,2m, 1 integriertes Edelstahlspülbecken

Zuschlag erteilt
Position: 105

Aluminiumgestell

1 Stück: ca. 0,9x1,9x0,7m, mit diversen Aluminium Einhängern

Zuschlag erteilt
Position: 197

Wandregal

1 Stück: mit 3 Wandhalterungen, Aluminium, 1 Kunststoffeinlegeboden, ca. 1,2x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 23

Defroster-Automaten Koma Kältetechnik

2 Stück: Beide defekt, 1x rechts Modell-Nr. SVHDDMECH, 1x links Modell-Nr. SDCC-CPUA, alt

Zuschlag erteilt
Position: 28

Mehlsilo

1 Stück: Mit Durchlauf und Pfister Waage, alt, defekt

Zuschlag erteilt
Position: 32

Etagenbackofen Welker

1 Stück: Ölbrenner, Gehäuse Edelstahl, 4etagig, BJ ca. 1960, mit Gärraum, eingepasst

Zuschlag erteilt
Position: 46

Kühlschrank Bäko Loft

1 Stück: ca. 350l, alt

Zuschlag erteilt
Position: 175

Stahlheizkessel Guntamatic GND6,5

ca. 1 Stück  Stahlheizkessel Guntamatic GND6,5, BJ 1969, S/N 22978, Leistung 97.500 kcal/h, Dampf 162 kg/h  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 9

Mobile Einzellkochplatte Schäfer Elektronik

1 Stück: mit Temperaturregler, 220 Volt

Zuschlag erteilt
Position: 63

Posten Händedesinfektionsmittel

1 Stück Posten Händedesinfektionsmittel,  bestehend aus Seifenspender CWS, Papierhandtücher, Händedesinfektion  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 36

Aluminium-Arbeitstisch

1 Stück: Ca.1,1x1,7x0,5m, 1 Ablage

Zuschlag erteilt
Position: 152

Edelstahlablagewandregale

2 Stück: 1x ca. 0,2x025m, 1x ca. 0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 23

Posten diverse Hängevorrichtungen

1 Stück: 4 Stück, verschiedene Abmaße

Zuschlag erteilt
Position: 41

Tischdosenöffner

1 Stück: tischmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 146

Hakenwandregal

1 Stück: mit 2 Wandhalterungen, Hakenleiste ca. 1m, mit insgesamt 4 Haken

Zuschlag erteilt
Position: 168

Schneidmaschine Typenschild nicht mehr ersichtlich

ca. 1 Stück  Schneidmaschine Typenschild nicht mehr ersichtlich, mit Messskala, BJ ca. 1950  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 40

Doisierautomat Mondial Group Kastalia, Typ BIB Mono Kastalia

1 Stück Doisierautomat Mondial Group Kastalia, Typ BIB Mono Kastalia,  Nr. EC5ALA372, 220V, 110 W, Fassungsvolumen 37 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

zurückgezogen
Position: 118

Kunststoffkisten

5 Stück: weiß, mit Tragegriffe, ca. 0,9x0,6m

Zuschlag erteilt
Position: 39

Wurstregal

1 Stück: div. ca. 2,0x1,6m, wandmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 121

Wandhakenleisten

2 Stück: Länge je ca. 1,2m, mit 1x 4 Hakenleisten, 1x Länge ca. 1,6m, mit insgesamt ca. 8 Hakenleisten

Zuschlag erteilt
Position: 134

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, Aluminiumausführung, ca. 1,6m, mit insgesamt 6 Haken und 2 Wandhalterungen incl. div. Fleischerhaken

Zuschlag erteilt
Position: 176

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, mit 3 Wandhalterungen, Gesamtlänge ca. 2m, mit insgesamt ca. 11 Haken

Zuschlag erteilt
Position: 185

Hakenleiste

1 Stück: mit 3 Wandhalterungen, Gesamtlänge ca. 2m, 10 Hakenleisten

Zuschlag erteilt
Position: 142

CENCO - Lum Stirrer - beleuchteter Magnetrührer

ca. 1 Stück  CENCO - Lum Stirrer - beleuchteter Magnetrührer, S/N 34522, 35 W  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 125

Stikkenwagen

2 Stück: Edelstahl

Zuschlag erteilt
Position: 182

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, mit 2 Wandhalterungen und 6 Haken, Gesamtlänge ca. 1,3m,

Zuschlag erteilt
Position: 166

Posten diverse Wurst und Schinkenformen Edelstahl

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 19

Backblechputzmaschine KD Putz

1 Stück: Edelstahl, BJ unbekannt, auf Rollen

Zuschlag erteilt
Position: 74

Flüssighefeautomat Kastalia

1 Stück: Tischgerät, Aufschrift: Kastalia, mit integrierter Kühlung

Zuschlag erteilt
Position: 164

Flaschenverschließmaschine Wicander & Co.

ca. 1 Stück  Flaschenverschließmaschine Wicander & Co., Nr. 49PP036H65, BJ 1965  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 27

Spiralknetmaschine

1 Stück: BJ unbekannt, mit Vormischkessel, alt

Zuschlag erteilt
Position: 168

Dunstabzugshaube

1 Stück: ca. 2x0,7m, mit diversen Filtermatten und indirekter Beleuchtung

Zuschlag erteilt
Position: 64

Gewerbespülmaschine Gastronom Winterhalter GR1321

1 Stück Gewerbespülmaschine Gastronom Winterhalter GR1321,  Gehäuse VA, ohne aufliegende Gegenstände  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 52

Gärautomat Hobart

1 Stück: Modell Gärprofi 1.3Q, 400 V, 9 KW, Edelstahl, BJ unbekannt, inkl. Pos. 53 Luftbefeuchter HygroMatic C06L SN 0047973, BJ unbekannt, verbaut

Zuschlag erteilt
Position: 68

Sauerteiganlage Isernhäger

1 Stück: BJ ca. 95, Durchmesser ca. 0,8m, Höhe ca. 1,6m mit Rührwerk, weitere Daten nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 101

Rühr- und Anschlagmaschine ERKA RM 32

1 Stück: incl. div. Zubehör

Zuschlag erteilt
Position: 165

Flaschenverschließmaschine

ca. 1 Stück  Flaschenverschließmaschine Sonderanfertigung der Firma Automatendreherei und Maschinenbau CF Köpke, incl. Zubehör  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 98

Boyens Jelly concept Aprikotiermaschine / Geleesprühmaschine

1 Stück: SN 1.30.0716879, BJ 2016, Abmessungen 0,45x0,5x0,35m, Gewicht: 40kg, Anschluss/Leistung: 230 V / 50 Hz / 16 A, Durchlauferhitzer: 3,5KW, mit einer Pistole, Schlauch bis zur Pistole behei...

Zuschlag erteilt
Position: 58

Bongard Etagenofen 516

1 Stück: Typenschild nicht ersichtlich, 5 Etagen, Breite ca. 1,2x2,5m, Digitaldisplay

Zuschlag erteilt
Position: 24

Winkeleinbauküche

1 Stück: Front hellgrau marmoriert, Arbeitsfläche dunkelgrau, 1x ca. 4,5x0,6m, 1x ca. 1,5x0,6m, im oberen Bereich 1 Hängeschrank, 4-türig, mit Dunstabzugshaube, 1 darunter befindliches Ceranfeld ...

Zuschlag erteilt
Position: 46

Stikkenofen Werner & Pfleiderer, Typ REC1020

1 Stück Stikkenofen Werner & Pfleiderer, Typ REC1020,  S/N 30040056/0010, BJ 2005, Brennstoffart Öl/Erdgas, 87 kW, digitale Steuerung, Ausführung Edelstahl, ohne Stikkenwagen  ab Stando...

Zuschlag erteilt
Position: 169

Kochblockanlage Walter Ambach

1 Stück: Edelstahlausführung, bestehend aus 1 Doppelfritteuse, 1 Warmhaltebecken mit Abfluss, links noch 1 Doppelfritteuse, rechts daneben 1 4-flammiger Gaskocher, im unteren Bereich 1 offenes Re...

Zuschlag erteilt
Position: 29

Mehlsiloanlage

1 Stück Mehlsiloanlage,  mit Übergabetrichter, Ausführung V2A, Steuerung Siemens Simatic Panel, Drucksteuerung, Siloanlage Biberach Bäckereitechnik, bestehend aus 3 Mehlsilos, Elementbauweis...

Zuschlag erteilt
Position: 53

Kühlzelle / Gärraum Munz GmbH

1 Stück: SN Nr. 2010-0031, Auftrags Nr. 290808, Herstellerdatum 27/2010, Anlagen Nr. GVA4/2,3/1, Nennstrom max. 25A, Nennleistung 11kVa, Kältemittel R507-4,5kg, 1 Kühlhausanlage: Front/Seite, Ges...

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.