Position: 7

Backwarenkühltisch Nord Cap

1 Stück Backwarenkühltisch Nord Cap,  VA-Ausführung, digitale Temperatursteuerung, Stellmaß ca. 0,8x1,5m, 2-türig  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 9

VA-Edelstahlspüle

1 Stück VA-Edelstahlspüle,  wandbefestigt, mit Einhebelmischbatterie, Stellmaß ca. 0,6x1,2m  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 10

Hängeschrank

1 Stück Hängeschrank,  2-türig mit Inhalt  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 11

Geschirrspüler Bosch Active Water Eco

1 Stück Geschirrspüler Bosch Active Water Eco,   ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 12

Flaschen-Kühlschrank Liebherr FKS5400

1 Stück Flaschen-Kühlschrank Liebherr FKS5400,  Fassungsvermögen 554 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 13

Kühlschrank Liebherr Comfort

1 Stück Kühlschrank Liebherr Comfort,  Fassungsvermögen 140 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 14

Posten Handpflegemittel

1 Stück Posten Handpflegemittel,  bestehend aus Seifenspender CWS/Renosan, Papierspender Tork  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 15

Tiefkühlanlage Kolb Kofimat

1 Stück Tiefkühlanlage Kolb Kofimat,  digitale Steuerung, Stellmaß ca. 1,1x3m, inkl. Kondensor Delta, Ausführung Edelstahl, Kühlaggregat im Keller  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 16

Holzschrank

1 Stück Holzschrank,  3-türig, Korpus Holz hell, Höhe 2m, Breite ca. 1,5m, Inhalt: diverse Putzmittel, Putzgegenstände, etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 17

Metallwerkzeugkiste

1 Stück Metallwerkzeugkiste,  Inhalt: diverse Kleinstwerkzeuge  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 22

Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super

1 Stück Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 23

Zerkleinerer Frimmer (München) DRP

1 Stück Zerkleinerer Frimmer (München) DRP,  380 V Betriebsspannung  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 24

Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus

1 Stück Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus,  Ausführung V2A, Stellmaß ca. 1x2,5m, inkl. Schaltschrank und Zubehör, digitale Steuerung, Anschaffung 2011  ab Standort 88045 Friedri...

Zuschlag erteilt
Position: 25

mobile Blechwagen

3 Stück mobile Blechwagen,  Ausführung V2A, Höhe ca. 2m, Breite ca. 0,8m, 20 Ebenen, inkl. Bleche  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 26

Hubkneter Diosna S35

1 Stück Hubkneter Diosna S35,  S/N 2241-845, 380 V, mit Kessel und Rührwerk  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 27

Spiralkneter Pietroberto

1 Stück Spiralkneter Pietroberto,  380 V, inkl. Rührwerk, Edelstahlkessel, digitale Steuerung Pietroberto System  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 28

Wassermisch- und Dosiergerät Deltamatic D1000

1 Stück Wassermisch- und Dosiergerät Deltamatic D1000,  für Wassermengen- und Temperatursteuergerät, S/N 14904, BJ 2009  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 29

Mehlsiloanlage

1 Stück Mehlsiloanlage,  mit Übergabetrichter, Ausführung V2A, Steuerung Siemens Simatic Panel, Drucksteuerung, Siloanlage Biberach Bäckereitechnik, bestehend aus 3 Mehlsilos, Elementbauweis...

Zuschlag erteilt
Position: 30

Hubkneter Kemper

1 Stück Hubkneter Kemper,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank für Knetarm/Zeitschaltuhr, inkl. Knetarm sowie 2 fahrbare Wannen, fassungsvermögen ca. 120 kg, Ausführung Edelstahl  ab ...

Zuschlag erteilt
Position: 31

Mobiler Edelstahlbehälter mit Rührwerk, Typ vermutl. Anfrisohsou System

1 Stück Mobiler Edelstahlbehälter mit Rührwerk, Typ vermutl. Anfrisohsou System,  4 Lenkrollen, 380 V Betriebsspannung  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 32

Wandregale

4 Stück Wandregale,  je 1 Ebene, wandbefestigt, Länge 1m/2m/3m, Holzausführung, mit div. Kunststoffkisten, ohne Brotkörbe  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 33

Arbeitstisch

1 Stück Arbeitstisch,  mit VA-Grundgestell, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß ca. 0,8x2,5m, inkl. eingebauter Waage Soehnle S20, mit digitaler Steuerung, 2 Transportwagen, je 2/3 Ebenen, in...

Zuschlag erteilt
Position: 34

Abziehwagen

1 Stück Abziehwagen,  Ausführung V2A, mit 12 Abzug-Vorrichtungen, Stellmaß Höhe 2m, Tiefe ca. 0,8m, Länge ca. 2,5m, ohne Brotkörbe  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück Arbeitstisch,  Gestell V2A, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x3m, mit 4 VA-Rollwagen, Unterbau 2 Ebenen, mit div. Backformen, ohne weitere aufliegende Gegenstände  ab Stand...

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.