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Position: 14

Fleischwolf Zentra

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 15

Steaker Bizerba

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 16

Hackblock

1 Stück: mit Untergestell beige, ca. 0,6x0,4m

Zuschlag erteilt
Position: 20

Edelstahlkücheneinbau

1 Stück: ca. 2x0,5m, im unteren Bereich 1-türig, 3 Schübe, 1 integriertes Edelstahlspülbecken, im oberen Bereich 2 Hängeschränke, 2 Schiebetüren, 1x ca. 1,2x0,3x0,3m, 1x ca. 0,6x0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 21

Geschirrspüler Jeros UM 960

1 Stück: S/N 046047, BJ 2016

Zuschlag erteilt
Position: 23

Posten diverse Hängevorrichtungen

1 Stück: 4 Stück, verschiedene Abmaße

Zuschlag erteilt
Position: 24

Winkeleinbauküche

1 Stück: Front hellgrau marmoriert, Arbeitsfläche dunkelgrau, 1x ca. 4,5x0,6m, 1x ca. 1,5x0,6m, im oberen Bereich 1 Hängeschrank, 4-türig, mit Dunstabzugshaube, 1 darunter befindliches Ceranfeld ...

Zuschlag erteilt
Position: 25

Kühl- und Gefrierkombination Siemens KG56FP140/03

1 Stück: Nr. KG56FP140 2260303373603014251, silbergrau

Zuschlag erteilt
Position: 36

Arbeitsplatte

1 Stück: U-Form, Buche Stäbchenparkett, ca. 1,2x2x1,2m, 1 integriertes Edelstahlspülbecken

Zuschlag erteilt
Position: 41

Tischdosenöffner

1 Stück: tischmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 47

Messerblock

1 Stück: mit diversen Messern

Zuschlag erteilt
Position: 65

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 74

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 82

Posten Cateringartikel

1 Stück: Tassen, Teller, Untertassen, Besteck usw.

Zuschlag erteilt
Position: 85

Knochenbandsäge Bizerba FK 22

1 Stück: 380 Volt, Tischgerät

Zuschlag erteilt
Position: 92

Transportrolli aus Edelstahl rostfrei für Euronorm-Behältern

3 Stück: Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, mit 6 Polyamidräder D= 100 mm, stapelbar durch Stapelmulde, Traglast ca. 250kg

Zuschlag erteilt
Position: 93

Transportrolli aus Kunststoff für Euronorm-Behältern

3 Stück: rot, Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, stapelbar durch Stapelmulde

Zuschlag erteilt
Position: 94

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 95

Fleischerkisten Kunststoffkisten

16 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen

Zuschlag erteilt
Position: 96

Hängebahnsystem

1 Stück: mit Elektrokettenzug, schwere Ausführung, Gesamtlänge ca. 50m, in verschiede Räume/Kühlräume einlaufend, BJ. ca. 1990 mit Wiegesystem Bizerba MCE-BW 9.361, mit Steuerschalter, Waage 1 ma...

Zuschlag erteilt
Position: 100

Vakuumiergerät Komet PlusVac 24

1 Stück: Standgerät, rollbar, Kammergröße: ca. 0,64x0,48x0,20m, Leistung Vakuumpumpe: 40 m³/h, Schweißlänge: 2x ca. 0,45m, 2 Schweißleisten, 3,1kW, Typenschild unleserlich

Zuschlag erteilt
Position: 103

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 104

Räucherrollwagen

2 Stück: Edelstahlausführung, 4 Rollen, leichte Ausführung, ca. 1x1x2m

Zuschlag erteilt
Position: 105

Aluminiumgestell

1 Stück: ca. 0,9x1,9x0,7m, mit diversen Aluminium Einhängern

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.