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Position: 66

Convotherm AR 40 Heißluftgeräte zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken

1 Stück: S/N 074378, Temperatur max. 250°C, 9,4kW, ohne Unterschrank, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 67

Universalschneidmaschine Kartoffelschälmaschine Alexanderwerk SWN 8S

1 Stück: S/N 05117303, BJ nicht ersichtlich, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 68

Spülmaschine Winterhalter

1 Stück: 2,8kW, auf Metallgestell, grau, Maschine Edelstahl, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 69

Kombidämpfer Schägro ELOMA MMD 6-11

1 Stück: Geräte-Nr. 148001 2434, 5kW, BJ 1993, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 70

Doppelfritteuse 30FES2B

1 Stück: S/N 60789, BJ 1994, 380V, 1,8kW, mit Unterschrank, 1-türig, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 71

Grill- und Griddleplatte 030FT PROP-BU

1 Stück: S/N 58614, BJ 1994, Arbeitsbreite ca. 0,35x0,55m, auf Untergestell montiert, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 72

Warmhaltebecken / Bain-Marie Bartscher 78 CB/E 3-172.302

1 Stück: Fab/N 31206, ca. 0,85x0,7x0,85m, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 73

Kippbratpfanne 4-7132-3

1 Stück: S/N 713878/001, BJ 1983, Nennaufnahme 6.000W, Inhalt Kippbratpfanne ca. 0,65x0,5m, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 75

Kombidämpfer Rational Combi-Master CM20

1 Stück: S/N 20M9004…, Anschluss 400 V, 61 kW, Maße LxBxH ca. 130 x 115 x 180 cm, Gewicht ca.: 457 kg, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 77

Juno Aufwärmofen mit Zeitschaltuhr

1 Stück: mit diversen Gittereinlegeböden, ca. 0,8x0,8x1,6m, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 78

Edelstahlablageschrank

1 Stück: mit interner Kühlung und 2 Kühlfächern, ca. 1,53x0,85x0,85m, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 79

Fettabscheider Kastor Mobil ACO Passavant Gebäudeentwässerung

1 Stück: Prüfzeichen PA-II4073, Schlammfanginhalt 30l, Abscheider Inhalt 100l, Fettspeichermenge 12l, Fettschichtdicke 0,06m, BJ 2001, Werks-Nr. 01590039 unbenutzt

Zuschlag erteilt
Position: 81

Abfallkühler Edelstahl Ideal AFK 240-2Z

1 Stück: 2-türig, mit 1 separatem Fach für Kühlaggregat, ohne Kühlaggregat, S/N 401389 102642 001, neuwertiger Zustand

Zuschlag erteilt
Position: 82

Kühlthekenaufsatz Unis Cool Kentucky Cold GN4

1 Stück: S/N 453123, Gewicht 85kg, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 83

Spülmaschine ELX LS9P/DD

1 Stück: PNC 9CGX 50503309, S/N 44400011, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 84

Mobile Warmhaltetheke mit 2 Beer Bain-Marie, Warmhalter Typ WP-2

1 Stück: mit 3 beheizbaren Warmhalteinseln, im unteren Bereich 2-türig, mit darüber befindlicher Warmhalter Beer WP2, S/N 205007 51123, mit darüber befindlichen Glasabdeckungen/Spuckschutz, Funkt...

Zuschlag erteilt
Position: 87

Wärmeschrank Alto-Shaam 500-S

1 Stück: S/N 214946, Edelstahlausführung, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 88

Vitrinen Aufsatz

1 Stück: 3-seitig mit Glasscheibe, insgesamt ca. 1x0,5x0,7m

Zuschlag erteilt
Position: 90

Industriegasherd Modell 3.10 Prop-Bu

1 Stück: BJ 1994, 4-flammig, Edelstahlausführung, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 91

Untertisch

1 Stück: für Dampfgarer und Konvektomaten, ca. 0,9x0,8x0,85m/Abmaße für Konvektomat ca. 0,86x0,54m unbenutzt

Zuschlag erteilt
Position: 92

Untertisch

1 Stück: Für Dampfgarer und Konvektomaten, ca. 0,9x0,8x0,85m/Abmaße für Konvektomat ca. 0,86x0,54m unbenutzt

Zuschlag erteilt
Position: 93

Posten Küchen Edelstahlmöbel

1 Stück: bestehend aus: 1 Edelstahlablageschrank, 1-türig, ca. 0,5x1,9x0,6m, im inneren Bereich diverse Ablagen, 1 Unterschrank, 2-türig, Edelstahlausführung, 2 Schiebetüren, ca. 1x0,4x0,65m, 1 E...

Zuschlag erteilt
Position: 95

Tischwaage Bizerba EW 200

1 Stück: Nr. 1173257, max. 6kg, minimal 40g, BJ ca. 1992, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt
Position: 96

Tischwaage Bizerba CS 300 D99-09-007 Checkout-Waage CS 300

1 Stück: S/N D99-09-007, Funktion nicht geprüft eventuell defekt

Zuschlag erteilt

Gastronomieausstattung ist genauso vielfältig wie das Feld der Gastronomie selbst

Restaurants und Gastronomiebetriebe unternehmen den Versuch, sich von anderen abzuheben und somit Kunden zu locken. Oft geschieht das über das angebotene Essen, stellenweise aber auch über die Inneneinrichtung und das dadurch geschaffene Ambiente. Zentral ist jedenfalls, dass entsprechende Unterschiede vorliegen und dieses Feld sehr vielfältig ist. Während sich diese Vielfalt im Restaurant selbst durch die Optiken niederschlägt, sind Küchen in diesem Rahmen häufig doch sehr ähnlich ausgestattet. Andere Umfelder, wie beispielsweise die Kantine, setzen auf größere Maßstäbe und möchten möglichst effizient in der Essensvergabe sein, auch hierfür gibt es Gastronomieausstattung.

Viele Einsatzfelder also und ebenso viele Variationsmöglichkeiten, wenn es um die Gastronomieausstattung geht. Bei HÄMMERLE haben Sie daher hervorragende Möglichkeiten auf entsprechendes Gastrozubehör zu bieten und die gesamte Vielfalt dieses Feldes zu nutzen.

 

Welche Gastronomieausstattung kann in der Küche vorkommen?

Die Küche ist in Gastronomiebetrieben natürlich das A und O. Hier wird das Produkt direkt zubereitet und oft wird entschieden, ob Kunden nur einmal dort speisen oder den Drang verspüren wiederzukommen. Gleichzeitig muss auf Effizienz gesetzt werden, damit Speisen zum richtigen Zeitpunkt fertig sind und die Arbeitsabläufe auch in anspruchsvollen Zeiten noch weiterhin hervorragend koordiniert sind. Auch die Sauberkeit ist nicht zu unterschätzen und wird bei der Gastronomieausstattung großgeschrieben. Viele Ansprüche also, die von professioneller Küchenausstattung mit Bravour gemeistert wird. Von sterilen und großen Arbeitstischen über Gefrier- oder Hängeschränke bis hin zu Dunstabzugshauben, Herden und Co. bietet die Gastronomieausstattung dabei einiges.

 

Womit kann Gastronomieausstattung außerhalb der Küche überzeugen?

Die Küche selbst ist zwar wichtig, allerdings bekommen Kunden andere Bereiche zentral vor Augen geführt und suchen nach bequemen Restaurants mit einem gewissen Ambiente. Daher zählen auch Stühle und Tische zum Gastronomiebedarf und generell die gesamte Innenausstattung. Thekentische, offene Regale gefüllt mit Gläsern oder gut sichtbare Kaffeevollautomaten, haben ebenfalls immer mehr Anwendungsfelder. Auch für Außenbereiche kann gesorgt werden, indem Sonnenschirme, Mobiliar für Außenbereiche oder Türstopper angeschafft werden. Die Möglichkeiten der Gastronomieausstattung sind also auch hier unheimlich vielfältig.

 

Welche Größenformate nimmt die Gastronomieausstattung an?

Auffällig ist bei der Gastroausstattung ebenfalls, dass diese in ihrer Vielfältigkeit verschiedenste Maßstäbe annehmen kann. Einerseits können beispielsweise Kochwerkzeug, Feuerlöscher oder Servierwagen vorkommen. Andererseits sind auch große Möbelstücke mit technischen Anforderungen möglich. Gastronomieausstattung zielt insgesamt also darauf ab jeden erdenklichen Einrichtungsgegenstand in Gastronomiebetrieben abzudecken. Mit etwas Glück werden Sie daher bei HÄMMERLE auch fündig, da das breite Angebot sich ständig mit neuen Geboten erneuert und mit etwas Geduld Erfolge zu erwarten sind.

 

Warum macht bei HÄMMERLE ersteigerte Gastronomieausstattung Sinn?

Gastronomieausstattung hat prinzipiell einen relativ geringen Verschleiß. Was kaputt geht, wird in der Regel entsorgt, was beispielsweise bei Gläsern der Fall ist. Alles andere wird im Arbeitsgebrauch beibehalten oder ersetzt und daher ist bei vielen Produkten, die bei HÄMMERLE angeboten werden, die Wahrscheinlichkeit recht hoch, dass diese noch weiterhin hervorragend genutzt werden können. Der Grund hierfür ist, dass die meisten bei uns angebotenen Produkte aus Unternehmen stammen, die beispielsweise aufgrund von Insolvenzen geschlossen haben. Am besten überzeugen Sie sich dabei von der Qualität der Produkte und der Eignung für Sie, indem Sie sich die spezifischen Angebote anschauen, bevor Sie anfangen mitzubieten. So wird das Ersteigern von Gastronomiebedarf schnell zum Erfolg.