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  2. Lebensmitteltechnik
Position: 72

Posten Kunststofftransportkörbe für Brot und Brötchen etc.

Verkauft
Posten Kunststofftransportkörbe für Brot und Brötchen etc. 72

1 Stück Posten Kunststofftransportkörbe für Brot und Brötchen etc.,  ca. 230 Stück, inkl. Pos. 71 ca. 36 Transportrollwagen für Bäckerkisten  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 75

Posten Brotkörbe

Verkauft
Posten Brotkörbe 75

1 Stück Posten Brotkörbe,  ca. 100 Stück, länglich bzw. rund  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 1

Posten bestehend aus Gläser Abfüllanlage Lenssen + Autoklavenanlage Trinitas Trading +Trocknungstunnel für Gläser und Dosen

Verkauft
Posten bestehend aus Gläser Abfüllanlage Lenssen + Autoklavenanlage Trinitas Trading +Trocknungstunnel für Gläser und Dosen 1

1 Stück Posten bestehend aus Gläser Abfüllanlage Lenssen + Autoklavenanlage Trinitas Trading +Trocknungstunnel für Gläser und Dosen ,  1. BJ 2015, für stückige oder vorgekochte Produkte, für...

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Position: 33

Tiefkühltruhe AHT

Verkauft
Tiefkühltruhe AHT 33

1 Stück: SN Nr. 40986300000047, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

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Position: 34

Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL

Verkauft
Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL 34

1 Stück: SN Nr. 3509518, 500 Watt, ca. 2,50x0,7x 2,2 m, wandmontiert

Zuschlag erteilt
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Position: 35

Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL

Verkauft
Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL 35

1 Stück: SN Nr. 3470866, BJ EF, 500 Watt, ca. 2,50x0,7x 2,2 m, wandmontiert

Zuschlag erteilt
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Position: 36

Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL

Verkauft
Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL 36

1 Stück: SN Nr. 34706868, BJ EF, 500 Watt, ca. 2,50x1x2,2m, wandmontiert

Zuschlag erteilt
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Position: 37

Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL

Verkauft
Wandkühlregal Cooltrade/Linde MONAXIS63250B4DL 37

1 Stück: Geräte-Nr. G76574, 1.200 Watt, ca. 2,50x1x2,2m, wandmontiert

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Position: 39

Kühltisch Costan

Verkauft
Kühltisch Costan 39

1 Stück: ca. 1,3x1,2m, ohne Typenbezeichnung

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Position: 40

Gemüse-Regal

Verkauft
Gemüse-Regal 40

1 Stück: 5 Elemente ca. 1,2x1,5x1,5m, mit übergebautem Spiegel, ohne Typenbezeichnung

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Position: 44

Back-/Kuchentheke

Verkauft
Back-/Kuchentheke 44

1 Stück: Gesamt ca. 4,8m, Kühltheke ca. 1m mit Kühlaggregat, Kuchentheke ca. 3m, BJ 07, untergebautes Regal

Zuschlag erteilt
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Position: 35

ADS Aufschnittmaschine Hanseat 250

Verkauft
ADS Aufschnittmaschine Hanseat 250 35

1 Stück: BJ. 2015, Nr. 11612-000008, 0,21kW, Messer Ø 250mm, Schnittbereich 185x175mm, Schnittstärke: 0-15 mm, 230 V
Standort: 96158 Reundorf  /

Postennummer: 000019826

Zuschlag erteilt
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Position: 42

Bartscher,700207G, Kuchenvitrine 72L Kühlvitrine, Kuchentheke,Kühlschrank Kuchenvitrine Bartscher RTC-72B

Verkauft
Bartscher,700207G, Kuchenvitrine 72L Kühlvitrine, Kuchentheke,Kühlschrank Kuchenvitrine Bartscher RTC-72B 42

1 Stück: BJ. 2015, Bartscher RTC-72B, mit LED-Beleuchtung, Kunststoffgehäuse mit Rundum-Doppelglasscheibe, Umluftkühlung mit 2 Lüftern, Automatische Abtaufunktion, Tauwasserverdunstung, Inhalt: 7...

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Position: 44

Stikkenwagen

Verkauft
Stikkenwagen 44

4 Stück: Edelstahl, 4x alt, 2x neuer, à ca. 0,6x0,8x1,8/1,85m inkl. Po. 45 Stikkenwagen Edelstahl, div. Ablagen, à ca. 0,6x0,6x1,8m

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Position: 48

Gram Baker SF 1500 CBH – Edelstahl Backwarenschnellfroster für Stikkenwagen

Verkauft
Gram Baker SF 1500 CBH – Edelstahl Backwarenschnellfroster für Stikkenwagen 48

1 Stück: Bruttoinhalt: 1.422 Liter, Abmessungen ca. 0,9x1,10x2,45m, für Stikkenwagen EN2 600x800 oder 2x EN1 0,6x0,4m

Zuschlag erteilt
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Position: 53

Kühlzelle / Gärraum Munz GmbH

Verkauft
Kühlzelle / Gärraum Munz GmbH 53

1 Stück: SN Nr. 2010-0031, Auftrags Nr. 290808, Herstellerdatum 27/2010, Anlagen Nr. GVA4/2,3/1, Nennstrom max. 25A, Nennleistung 11kVa, Kältemittel R507-4,5kg, 1 Kühlhausanlage: Front/Seite, Ges...

Zuschlag erteilt
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Position: 59

MIWE Etagenbackofen Ideal 1000/5 R-ZK

Verkauft
MIWE Etagenbackofen Ideal 1000/5 R-ZK 59

1 Stück: zweikreiser, BJ 99, Produkt Nr. D0085AR0493, Kommission Nr. 22 549, Brennstoff Gas, Anschlussdruck 20,50, Nennwärmebelastung 70/47kW

Zuschlag erteilt
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Position: 60

Beschickungswagen

Verkauft
Beschickungswagen 60

1 Stück: div. Ablagen, 10 Einschübe, Länge ca. 2,5x1,8x0,8m

Zuschlag erteilt
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Position: 63

Arbeitstische

Verkauft
Arbeitstische 63

2 Stück: Untergestell Edelstahl, Holzarbeitsfläche à ca. 2,5x1m

Zuschlag erteilt
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Position: 93

Rollwagen

Verkauft
Rollwagen 93

1 Stück: Edelstahl, div. Einschübe Kunststoff, ca. 1,4x0,6x0,8m

Zuschlag erteilt
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Position: 98

Boyens Jelly concept Aprikotiermaschine / Geleesprühmaschine

Verkauft
Boyens Jelly concept Aprikotiermaschine / Geleesprühmaschine 98

1 Stück: SN 1.30.0716879, BJ 2016, Abmessungen 0,45x0,5x0,35m, Gewicht: 40kg, Anschluss/Leistung: 230 V / 50 Hz / 16 A, Durchlauferhitzer: 3,5KW, mit einer Pistole, Schlauch bis zur Pistole behei...

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Position: 118

M&A Hommel GmbH Getreide-Mühle GF 40 Super, Goldflocke

Verkauft
M&A Hommel GmbH Getreide-Mühle GF 40 Super, Goldflocke 118

1 Stück: Leistung: 200 kg / Std. Motor: 2 PS, Maße: BxTxH = 0,72x0,72x1,4m, Anschluss: 400 Volt

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Position: 11

Aufschnittmaschine Graef Euro 3002

Verkauft
Aufschnittmaschine Graef Euro 3002 11

1 Stück: S/N 3026195, BJ. 1995

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Position: 15

Hackklotz

Verkauft
Hackklotz 15

1 Stück: ca. 0,4x0,3m

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Position: 17

Einbau-Gaskochfeld Gorenje

Verkauft
Einbau-Gaskochfeld Gorenje 17

1 Stück: in Arbeitsplatte eingepasst

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Position: 20

Steaker REWEBO SM

Verkauft
Steaker REWEBO SM 20

1 Stück: S/N IK 825200033-1

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Position: 27

Kippbratpfanne

Verkauft
Kippbratpfanne 27

1 Stück: Edelstahl, 0.8x0,8, weitere Daten nicht ablesbar

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Position: 45

Abschwartmaschine MAJA

Verkauft
Abschwartmaschine MAJA 45

1 Stück: weitere Daten nicht ablesbar, rollbar

Zuschlag erteilt
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Position: 53

Räucheranlage Stein RAKO 1200

Verkauft
Räucheranlage Stein RAKO 1200 53

1 Stück: S/N 93162, BJ 1993

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Position: 68

Soßen-Kocher

Verkauft
Soßen-Kocher 68

2 Stück: 1x Bartscher

Zuschlag erteilt
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Position: 71

Regal

Verkauft
Regal 71

1 Stück: 2,5x2,0m, wandmontiert, 5 Ablagen

Zuschlag erteilt
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Position: 79

Knochensäge Maja

Verkauft
Knochensäge Maja 79

1 Stück: wandmontiert, älter

Zuschlag erteilt
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Position: 85

Aluminium Abhänge Gestell

Verkauft
Aluminium Abhänge Gestell 85

1 Stück: wandmontiert, ca. 2,0m breit

Zuschlag erteilt
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Position: 87

Abhänge-Regal/Fleisch Gehänge

Verkauft
Abhänge-Regal/Fleisch Gehänge 87

1 Stück: bestehend aus: 2 Wandregalen, 1x3m, 1x2m, 2 Quertraversen

Zuschlag erteilt
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Position: 88

Kunststoff-Regal

Verkauft
Kunststoff-Regal 88

1 Stück: ca. 1,2x0,6x0,3m

Zuschlag erteilt
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Position: 3

Softeismaschine Frigomat Kiss 3 power vertical

Verkauft
Softeismaschine Frigomat Kiss 3 power vertical 3

1 Stück: S/N 0023550 BJ 2016 ca. 60x70x150 cm Gewicht ca. 220 kg Anschluss 380 V Stundenleistung ca. 40 kg Standgerät 3 Hebel 2 Sorten wahlweise wasser- oder luftgekühlt elektronische K...

Zuschlag erteilt
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Position: 47

Messerblock

Verkauft
Messerblock 47

1 Stück: mit diversen Messern

Zuschlag erteilt
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Position: 82

Posten Cateringartikel

Verkauft
Posten Cateringartikel 82

1 Stück: Tassen, Teller, Untertassen, Besteck usw.

Zuschlag erteilt
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Position: 104

Räucherrollwagen

Verkauft
Räucherrollwagen 104

2 Stück: Edelstahlausführung, 4 Rollen, leichte Ausführung, ca. 1x1x2m

Zuschlag erteilt
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Position: 109

Posten Rohrbahnhaken Rohrhaken Fleischerhaken Metzgereihaken Euro Haken DIN 250

Verkauft
Posten Rohrbahnhaken Rohrhaken Fleischerhaken Metzgereihaken Euro Haken DIN 250 109

1 Stück: ca. 30 Stück

Zuschlag erteilt
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Position: 116

Fleischerkisten Kunststoffkisten

Verkauft
Fleischerkisten Kunststoffkisten 116

36 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Details
Position: 126

Edelstahlwaschbecken

Verkauft
Edelstahlwaschbecken 126

1 Stück: mit Kniesensor für Wascharmatur, ca. 0,4x0,4m, mit einer dahinter befindlichen Edelstahlwand mit 1 Papier- und Seifenspender

Zuschlag erteilt
Details
Position: 130

Bandabschwarter Maja Maschinenfabrik ESB 3450

Verkauft
Bandabschwarter Maja Maschinenfabrik ESB 3450 130

1 Stück: S/N 42456, BJ 2000, 0,85kW, Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Details
Position: 132

Edelstahlarbeitstisch

Verkauft
Edelstahlarbeitstisch 132

1 Stück: Seitenteile und hinterer Teil mit Abkantung, im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 2-stufige Arbeitsfläche, ca. 1,8x0,8x0,9m, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Details
Position: 136

Papierspender Wepa Professional

Verkauft
Papierspender Wepa Professional 136

1 Stück: Kunststoff weiß

Zuschlag erteilt
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Position: 145

Edelstahlarbeitstisch

Verkauft
Edelstahlarbeitstisch 145

1 Stück: im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 2-stufiger Arbeitstisch, Gesamtlänge ca. 3x0,9m, im hinteren Bereich mit Aufkantung, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Details
Position: 151

Aluminium Messerhalter

Verkauft
Aluminium Messerhalter 151

1 Stück: wandmontiert, ca. 0,6x0,25m, mit diversen Fleischmessern

Zuschlag erteilt
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Position: 156

Aluminiumarbeitstisch

Verkauft
Aluminiumarbeitstisch 156

1 Stück: im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 zweietagige Arbeitsfläche, ca. 1,6x0,9m

Zuschlag erteilt
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Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.