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Position: 20

Edelstahlkücheneinbau

1 Stück: ca. 2x0,5m, im unteren Bereich 1-türig, 3 Schübe, 1 integriertes Edelstahlspülbecken, im oberen Bereich 2 Hängeschränke, 2 Schiebetüren, 1x ca. 1,2x0,3x0,3m, 1x ca. 0,6x0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück: Unterschrank Edelstahl, Holzauflage, ca. 2,80x0,70m

Zuschlag erteilt
Position: 105

Posten Holzweinfässer

ca. 1 Stück  Posten Holzweinfässer, in verschiedenen Größen, insgesamt 5 Stück, 3 Holztische, 3 Fasswände, in verschiedenen Abmessungen, 1 Kupferkessel, mit Metallgestell, 1 Handwagen, 1 Wei...

Zuschlag erteilt
Position: 66

Belaugungsmaschine für Brezel

1 Stück Belaugungsmaschine für Brezel,  BJ 1997, Gehäuse Edelstahl, inkl. Zubehör, weiter Daten nicht erkennbar  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 39

Behälterwagen

1 Stück Behälterwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß ca. 0,8x1m, inkl. 6 PVC-Stapelkasten  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 30

Hubkneter Kemper

1 Stück Hubkneter Kemper,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank für Knetarm/Zeitschaltuhr, inkl. Knetarm sowie 2 fahrbare Wannen, fassungsvermögen ca. 120 kg, Ausführung Edelstahl  ab ...

Zuschlag erteilt
Position: 27

Spiralkneter Pietroberto

1 Stück Spiralkneter Pietroberto,  380 V, inkl. Rührwerk, Edelstahlkessel, digitale Steuerung Pietroberto System  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 84

Auftritte

1 Stück: Aluminium, 2 Auftritte

Zuschlag erteilt
Position: 57

Gärschrank

1 Stück: Typenschild nicht ersichtlich, BJ. 2010, Gesamttiefe ca. 3x1,2x2m zwischen 2 Öfen eingebaut nur Tür und Steuerung

Zuschlag erteilt
Position: 78

Balancer EFA 1620030

1 Stück: S/N 07.98 / 0188, mit Haltevorrichtung, wandmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 67

Einkochautomat – Kochstar

3 Stück: verschiedene Größen

Zuschlag erteilt
Position: 26

Doppel-Fritteuse Elwa

1 Stück: Edelstahl, mobile Ausführung, weitere Daten nicht ablesbar

Zuschlag erteilt
Position: 257

Aufschnittmaschine

1 Stück: M-Nr. 486053

Zuschlag erteilt
Position: 217

Gasgrill PERFORMANCE T

1 Stück: Char-Broil, Sure Fire, Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Position: 205

Saladette

1 Stück: evtl. defekt, ca. 0,9x0,9x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 192

Aluminiumhocker

1 Stück: ca. 0,3x0,3x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 122

Gummistiefelreinigungsgerät

1 Stück: mit Wasseranschluss, Typ nicht mehr ersichtlich, ca. 0,5x0,25x0,7m

Zuschlag erteilt
Position: 106

Fleischerkisten Kunststoffkisten

14 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 14

Fleischwolf Zentra

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 39

Wandregal

1 Stück: Edelstahl, 2 Ablagen, ca. 2,50x0,15m

Zuschlag erteilt
Position: 34

Brotwagen

1 Stück: 8 Ablagebänder

Zuschlag erteilt
Position: 106

Getränkekühlschrank Bäko line

1 Stück Getränkekühlschrank Bäko line,  Aufschrift „Meisterland“, Bruttoinhalt 368 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 56

Transportwagen

1 Stück Transportwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß 0,6x1m, inkl. 9 Bitolagersichtkästen, Kunststoff weiß  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 109

Transportrollwagen

1 Stück: Edelstahl, 10 Ablagen, ca. 1,5x1,7x0,4m Inhalt: ca. 30St. div. Brotlaibschalen Kunststoff

Zuschlag erteilt
Position: 97

Sharp Mikrowelle

1 Stück: grau

Zuschlag erteilt
Position: 51

Spülbecken

1 Stück: Edelstahl, wandmontiert, ca. 0,4x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 179

Posten Ablagekunststoffbretter

1 Stück: 2x ca. 0,8x0,4m, 1x ca. 1,5x0,4m

Zuschlag erteilt
Position: 65

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 25

Kühl- und Gefrierkombination Siemens KG56FP140/03

1 Stück: Nr. KG56FP140 2260303373603014251, silbergrau

Zuschlag erteilt
Position: 60

Nudelpresse Farmatic T25

1 Stück: Alt, defekt

Zuschlag erteilt
Position: 33

Blechablagewagen

3 Stück: Alt

Zuschlag erteilt
Position: 111

Antike Tandemweinpresse

ca. 1 Stück  Antike Tandemweinpresse altes Modell Franz Magdalena Müller 93, mit Handspindeln Holz  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 284

Gefriertruhen Bäko line

2 Stück Gefriertruhen Bäko line,  1x leer und 1x mit div. Restinhalt an Speiseeis etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 273

Transportrollwagen

1 Stück Transportrollwagen,  Mit Inhalt an div. Backformen etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 101

Kaffeemühle Mahlkönig

1 Stück Kaffeemühle Mahlkönig,   ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück Arbeitstisch,  Gestell V2A, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x3m, mit 4 VA-Rollwagen, Unterbau 2 Ebenen, mit div. Backformen, ohne weitere aufliegende Gegenstände  ab Stand...

Zuschlag erteilt
Position: 11

Geschirrspüler Bosch Active Water Eco

1 Stück Geschirrspüler Bosch Active Water Eco,   ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 51

Spülenschrank

1 Stück: Edelstahl, unten: 2 Schiebetüren, oben: 1 Ablagefläche Edelstahl, 1 Becken, ca. 1x0,7x0,8m

Zuschlag erteilt
Position: 86

Spülbecken

1 Stück: wandmontiert, Edelstahl, ca. 0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 83

Fleischwaage

1 Stück: wandmontiert, max. Wiegebereich 200 kg, analoge Anzeige

Zuschlag erteilt
Position: 69

Posten Warmhaltebehälter Chafing Dish Hendi

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 64

Hackbock

1 Stück: ca.0,5x0,5

Zuschlag erteilt
Position: 196

Kunststoffwanne

1 Stück: Fassungsvolumen ca. 150l, ca. 0,8x0,6x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 157

Posten Kunststoffbehälter

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 56

Rolly

2 Stück: 

Zuschlag erteilt
Position: 45

Kühlschrank Hobart

1 Stück: Edelstahl, ca. 500l

Zuschlag erteilt
Position: 160

Halbautomatische Verschließmaschine Alwid Brilliant 130495

ca. 1 Stück  Halbautomatische Verschließmaschine Alwid Brilliant 130495, als Tischmaschine, geeignet für die verschiedensten Verschluß- und Behälterarten, für Behältergrößen von 50-350 mm &n...

Zuschlag erteilt
Position: 113

mobile Kreiselpumpe

ca. 1 Stück  mobile Kreiselpumpe, mit Milchrohranschluss  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.