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Position: 14

Fleischwolf Zentra

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 15

Steaker Bizerba

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 16

Hackblock

1 Stück: mit Untergestell beige, ca. 0,6x0,4m

Zuschlag erteilt
Position: 20

Edelstahlkücheneinbau

1 Stück: ca. 2x0,5m, im unteren Bereich 1-türig, 3 Schübe, 1 integriertes Edelstahlspülbecken, im oberen Bereich 2 Hängeschränke, 2 Schiebetüren, 1x ca. 1,2x0,3x0,3m, 1x ca. 0,6x0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 21

Geschirrspüler Jeros UM 960

1 Stück: S/N 046047, BJ 2016

Zuschlag erteilt
Position: 23

Posten diverse Hängevorrichtungen

1 Stück: 4 Stück, verschiedene Abmaße

Zuschlag erteilt
Position: 24

Winkeleinbauküche

1 Stück: Front hellgrau marmoriert, Arbeitsfläche dunkelgrau, 1x ca. 4,5x0,6m, 1x ca. 1,5x0,6m, im oberen Bereich 1 Hängeschrank, 4-türig, mit Dunstabzugshaube, 1 darunter befindliches Ceranfeld ...

Zuschlag erteilt
Position: 25

Kühl- und Gefrierkombination Siemens KG56FP140/03

1 Stück: Nr. KG56FP140 2260303373603014251, silbergrau

Zuschlag erteilt
Position: 36

Arbeitsplatte

1 Stück: U-Form, Buche Stäbchenparkett, ca. 1,2x2x1,2m, 1 integriertes Edelstahlspülbecken

Zuschlag erteilt
Position: 41

Tischdosenöffner

1 Stück: tischmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 47

Messerblock

1 Stück: mit diversen Messern

Zuschlag erteilt
Position: 65

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 74

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 82

Posten Cateringartikel

1 Stück: Tassen, Teller, Untertassen, Besteck usw.

Zuschlag erteilt
Position: 85

Knochenbandsäge Bizerba FK 22

1 Stück: 380 Volt, Tischgerät

Zuschlag erteilt
Position: 92

Transportrolli aus Edelstahl rostfrei für Euronorm-Behältern

3 Stück: Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, mit 6 Polyamidräder D= 100 mm, stapelbar durch Stapelmulde, Traglast ca. 250kg

Zuschlag erteilt
Position: 93

Transportrolli aus Kunststoff für Euronorm-Behältern

3 Stück: rot, Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, stapelbar durch Stapelmulde

Zuschlag erteilt
Position: 94

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 95

Fleischerkisten Kunststoffkisten

16 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen

Zuschlag erteilt
Position: 96

Hängebahnsystem

1 Stück: mit Elektrokettenzug, schwere Ausführung, Gesamtlänge ca. 50m, in verschiede Räume/Kühlräume einlaufend, BJ. ca. 1990 mit Wiegesystem Bizerba MCE-BW 9.361, mit Steuerschalter, Waage 1 ma...

Zuschlag erteilt
Position: 100

Vakuumiergerät Komet PlusVac 24

1 Stück: Standgerät, rollbar, Kammergröße: ca. 0,64x0,48x0,20m, Leistung Vakuumpumpe: 40 m³/h, Schweißlänge: 2x ca. 0,45m, 2 Schweißleisten, 3,1kW, Typenschild unleserlich

Zuschlag erteilt
Position: 103

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 104

Räucherrollwagen

2 Stück: Edelstahlausführung, 4 Rollen, leichte Ausführung, ca. 1x1x2m

Zuschlag erteilt
Position: 105

Aluminiumgestell

1 Stück: ca. 0,9x1,9x0,7m, mit diversen Aluminium Einhängern

Zuschlag erteilt
Position: 106

Fleischerkisten Kunststoffkisten

14 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 109

Posten Rohrbahnhaken Rohrhaken Fleischerhaken Metzgereihaken Euro Haken DIN 250

1 Stück: ca. 30 Stück

Zuschlag erteilt
Position: 116

Fleischerkisten Kunststoffkisten

36 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 118

Kunststoffkisten

5 Stück: weiß, mit Tragegriffe, ca. 0,9x0,6m

Zuschlag erteilt
Position: 121

Wandhakenleisten

2 Stück: Länge je ca. 1,2m, mit 1x 4 Hakenleisten, 1x Länge ca. 1,6m, mit insgesamt ca. 8 Hakenleisten

Zuschlag erteilt
Position: 122

Gummistiefelreinigungsgerät

1 Stück: mit Wasseranschluss, Typ nicht mehr ersichtlich, ca. 0,5x0,25x0,7m

Zuschlag erteilt
Position: 126

Edelstahlwaschbecken

1 Stück: mit Kniesensor für Wascharmatur, ca. 0,4x0,4m, mit einer dahinter befindlichen Edelstahlwand mit 1 Papier- und Seifenspender

Zuschlag erteilt
Position: 130

Bandabschwarter Maja Maschinenfabrik ESB 3450

1 Stück: S/N 42456, BJ 2000, 0,85kW, Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Position: 131

Knochenbandsäge MADO SELEKTA 2 Typ MKB 651

1 Stück: S/N 31158, BJ. 2000, 1,5kW, 230/400V, 1.5 kW, Sicherheitsschneider, Portionsanschlag, ca. 0,75x0,80x1,65m, Gewicht 170kg, Schnitthöhendurchlass: max.: 340 mm

Zuschlag erteilt
Position: 132

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: Seitenteile und hinterer Teil mit Abkantung, im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 2-stufige Arbeitsfläche, ca. 1,8x0,8x0,9m, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 133

Posten diverse Wurst und Schinkenformen Aluminium

1 Stück: verschiedene Ausführungen, ca. 12 Stück

Zuschlag erteilt
Position: 134

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, Aluminiumausführung, ca. 1,6m, mit insgesamt 6 Haken und 2 Wandhalterungen incl. div. Fleischerhaken

Zuschlag erteilt
Position: 135

Edelstahlwaschbecken

1 Stück: mit Armatur, ca. 0,6x0,4x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 136

Papierspender Wepa Professional

1 Stück: Kunststoff weiß

Zuschlag erteilt
Position: 137

Elektrischer Messerreiniger

1 Stück: Edelstahlausführung, wandmontiert, ohne weitere Typenbezeichnung

Zuschlag erteilt
Position: 138

Universalspülmaschine Jeros 8130

1 Stück: BJ. 2004, Masch./N 478, Standmaschine, Edelstahlausführung, Automatische sensorgesteuerte Seifendosierung, bewegliche Wascharme, Waschvolumen 0,65x1,29x0,64m, Wasserverbrauch pro Gang 12...

Zuschlag erteilt
Position: 142

Edelstahlrollwanne

1 Stück: ca. 1x0,8x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 143

Posten Rohrbahnhaken Rohrhaken Fleischerhaken Metzgereihaken Euro Haken DIN 250

1 Stück: Doppelhaken, Sonderanfertigung, ca. 15 Stück

Zuschlag erteilt
Position: 144

Posten Rohrbahnhaken Rohrhaken Fleischerhaken Metzgereihaken Euro Haken DIN 250

1 Stück: einfache Ausführung, ca. 50 Stück

Zuschlag erteilt
Position: 145

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 2-stufiger Arbeitstisch, Gesamtlänge ca. 3x0,9m, im hinteren Bereich mit Aufkantung, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 146

Hakenwandregal

1 Stück: mit 2 Wandhalterungen, Hakenleiste ca. 1m, mit insgesamt 4 Haken

Zuschlag erteilt
Position: 147

Posten S-Haken

1 Stück: ca. 40 Stück + Messerschärfer usw.

Zuschlag erteilt
Position: 149

Edelstahlwandregal

1 Stück: ca. 1x1x0,3m, mit Inhalt diverse Kunststoffbehälter mit Gewürzen

Zuschlag erteilt
Position: 151

Aluminium Messerhalter

1 Stück: wandmontiert, ca. 0,6x0,25m, mit diversen Fleischmessern

Zuschlag erteilt
Position: 152

Edelstahlablagewandregale

2 Stück: 1x ca. 0,2x025m, 1x ca. 0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 153

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 1,03x1x1,94m, Stockmaß 1m, auf 4 Rollen, leichte stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 155

Edelstahlrollwanne

1 Stück: mit Abfluss, Fassungsvolumen ca. 200l

Zuschlag erteilt
Position: 156

Aluminiumarbeitstisch

1 Stück: im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 zweietagige Arbeitsfläche, ca. 1,6x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 157

Posten Kunststoffbehälter

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 158

Posten diverse Wurst und Schinkenformen Edelstahl

6 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 159

Edelstahl Portionswaage ADE PWN5

1 Stück: incl. Netzteil, mit Digitaldisplay

Zuschlag erteilt
Position: 160

Original Rühle Mischer/Tumbler MPR 220

1 Stück: S/N 100602023, BJ 2015, Bedienfeld defekt ,

Zuschlag erteilt
Position: 164

Frey Füllmaschine F-Line F 52

1 Stück: S/N F5211787755, BJ. 2015 Anschlusswert 4,75kW, vollelektronisch

Zuschlag erteilt
Position: 165

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: ca. 1,8x0,9m, im unteren Bereich 1 Gitterablage, 1 im oberen Bereich 1 zweietagige Arbeitsfläche, im hinteren Bereich und im linken Seitenbereich 1 Abkantung

Zuschlag erteilt
Position: 166

Posten diverse Wurst und Schinkenformen Edelstahl

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 167

Edelstahlwandregal

1 Stück: ca. 0,6x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 168

Dunstabzugshaube

1 Stück: ca. 2x0,7m, mit diversen Filtermatten und indirekter Beleuchtung

Zuschlag erteilt
Position: 169

Kochblockanlage Walter Ambach

1 Stück: Edelstahlausführung, bestehend aus 1 Doppelfritteuse, 1 Warmhaltebecken mit Abfluss, links noch 1 Doppelfritteuse, rechts daneben 1 4-flammiger Gaskocher, im unteren Bereich 1 offenes Re...

Zuschlag erteilt
Position: 171

Edelstahlrollbehälter

1 Stück: mit Kippvorrichtung, ca. 0,7x0,7x0,7m

Zuschlag erteilt
Position: 172

Edelstahlarbeitstisch

2 Stück: ca. 0,4x0,4x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 173

Original Rühle Speckschneider SR 1Turbo High-Tech

1 Stück: S/N 400302429, BJ 2016, Leistung 2,1kW, Würfelschneider

Zuschlag erteilt
Position: 175

Wandhalterung

1 Stück: Aluminiumausführung, ca. 0,6m breit,

Zuschlag erteilt
Position: 176

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, mit 3 Wandhalterungen, Gesamtlänge ca. 2m, mit insgesamt ca. 11 Haken

Zuschlag erteilt
Position: 178

Wurst-Klippmaschine Clipper TIPPER TIE TECHNOPACK TCNV

1 Stück: Tischgerät

Zuschlag erteilt
Position: 179

Posten Ablagekunststoffbretter

1 Stück: 2x ca. 0,8x0,4m, 1x ca. 1,5x0,4m

Zuschlag erteilt
Position: 181

Rollgestell

1 Stück: 6-rädrig, ca. 0,6x0,4m, Inhalt diverse Räucherstäbe

Zuschlag erteilt
Position: 182

Hakenleiste

1 Stück: wandmontiert, mit 2 Wandhalterungen und 6 Haken, Gesamtlänge ca. 1,3m,

Zuschlag erteilt
Position: 185

Hakenleiste

1 Stück: mit 3 Wandhalterungen, Gesamtlänge ca. 2m, 10 Hakenleisten

Zuschlag erteilt
Position: 190

Aluminiumrollwagen

1 Stück: mit diversen Blecheinschüben, ca. 0,8x0,4x1,6m, incl. 5 Edelstahlblecheinschüben

Zuschlag erteilt
Position: 192

Aluminiumhocker

1 Stück: ca. 0,3x0,3x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 196

Kunststoffwanne

1 Stück: Fassungsvolumen ca. 150l, ca. 0,8x0,6x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 197

Wandregal

1 Stück: mit 3 Wandhalterungen, Aluminium, 1 Kunststoffeinlegeboden, ca. 1,2x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 205

Saladette

1 Stück: evtl. defekt, ca. 0,9x0,9x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 206

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: ca. 2x0,6m, mit diversen Schüben und offenen Regalelementen, unvollständig

Zuschlag erteilt
Position: 207

Fleischerkisten Kunststoffkisten

1 Stück: ca. 150 Stück, rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen

Zuschlag erteilt
Position: 208

Arbeitstisch

1 Stück: Aluminiumausführung, ca. 2x0,9m, im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 Arbeitsfläche mit 2 Ebenen, im hinteren Teile 1 Aufkantung (ohne Inhalt und Kisten)

Zuschlag erteilt
Position: 213

Dosenverschließmaschine Lanico V10A RFE

1 Stück: Nr. 211/12152, älteres Modell

Zuschlag erteilt
Position: 217

Gasgrill PERFORMANCE T

1 Stück: Char-Broil, Sure Fire, Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Position: 231

Fleischwolf MADO MEW 613 KL

1 Stück: BJ 2002, SN. 30153

Zuschlag erteilt
Position: 257

Aufschnittmaschine

1 Stück: M-Nr. 486053

Zuschlag erteilt
Position: 259

Aufschnittmaschine

1 Stück: M-Nr. 475372

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.