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Bäckerei-Konditorei Rieser GmbH

Online-Auktion
Ausruf:
115 Positionen
Gebotsabgabe ab
21.10.2019,  09:00
Zuschläge ab
12.11.2019,  09:00
Zuschläge bis
12.11.2019,  11:08

Details zur Auktion
Position: 7

Backwarenkühltisch Nord Cap

Verkauft
Backwarenkühltisch Nord Cap 7

1 Stück Backwarenkühltisch Nord Cap,  VA-Ausführung, digitale Temperatursteuerung, Stellmaß ca. 0,8x1,5m, 2-türig  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 9

VA-Edelstahlspüle

Verkauft
VA-Edelstahlspüle 9

1 Stück VA-Edelstahlspüle,  wandbefestigt, mit Einhebelmischbatterie, Stellmaß ca. 0,6x1,2m  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 10

Hängeschrank

Verkauft
Hängeschrank 10

1 Stück Hängeschrank,  2-türig mit Inhalt  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 11

Geschirrspüler Bosch Active Water Eco

Verkauft
Geschirrspüler Bosch Active Water Eco 11

1 Stück Geschirrspüler Bosch Active Water Eco,   ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 12

Flaschen-Kühlschrank Liebherr FKS5400

Verkauft
Flaschen-Kühlschrank Liebherr FKS5400 12

1 Stück Flaschen-Kühlschrank Liebherr FKS5400,  Fassungsvermögen 554 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 13

Kühlschrank Liebherr Comfort

Verkauft
Kühlschrank Liebherr Comfort 13

1 Stück Kühlschrank Liebherr Comfort,  Fassungsvermögen 140 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 14

Posten Handpflegemittel

Verkauft
Posten Handpflegemittel 14

1 Stück Posten Handpflegemittel,  bestehend aus Seifenspender CWS/Renosan, Papierspender Tork  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 15

Tiefkühlanlage Kolb Kofimat

Verkauft
Tiefkühlanlage Kolb Kofimat 15

1 Stück Tiefkühlanlage Kolb Kofimat,  digitale Steuerung, Stellmaß ca. 1,1x3m, inkl. Kondensor Delta, Ausführung Edelstahl, Kühlaggregat im Keller  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 16

Holzschrank

Verkauft
Holzschrank 16

1 Stück Holzschrank,  3-türig, Korpus Holz hell, Höhe 2m, Breite ca. 1,5m, Inhalt: diverse Putzmittel, Putzgegenstände, etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 17

Metallwerkzeugkiste

Verkauft
Metallwerkzeugkiste 17

1 Stück Metallwerkzeugkiste,  Inhalt: diverse Kleinstwerkzeuge  ab Standort 88045 Friedrichshafen

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Position: 22

Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super

Verkauft
Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super 22

1 Stück Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 23

Zerkleinerer Frimmer (München) DRP

Verkauft
Zerkleinerer Frimmer (München) DRP 23

1 Stück Zerkleinerer Frimmer (München) DRP,  380 V Betriebsspannung  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 24

Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus

Verkauft
Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus 24

1 Stück Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus,  Ausführung V2A, Stellmaß ca. 1x2,5m, inkl. Schaltschrank und Zubehör, digitale Steuerung, Anschaffung 2011  ab Standort 88045 Friedri...

Zuschlag erteilt
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Position: 25

mobile Blechwagen

Verkauft
mobile Blechwagen 25

3 Stück mobile Blechwagen,  Ausführung V2A, Höhe ca. 2m, Breite ca. 0,8m, 20 Ebenen, inkl. Bleche  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 26

Hubkneter Diosna S35

Verkauft
Hubkneter Diosna S35 26

1 Stück Hubkneter Diosna S35,  S/N 2241-845, 380 V, mit Kessel und Rührwerk  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 27

Spiralkneter Pietroberto

Verkauft
Spiralkneter Pietroberto 27

1 Stück Spiralkneter Pietroberto,  380 V, inkl. Rührwerk, Edelstahlkessel, digitale Steuerung Pietroberto System  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 28

Wassermisch- und Dosiergerät Deltamatic D1000

Verkauft
Wassermisch- und Dosiergerät Deltamatic D1000 28

1 Stück Wassermisch- und Dosiergerät Deltamatic D1000,  für Wassermengen- und Temperatursteuergerät, S/N 14904, BJ 2009  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 29

Mehlsiloanlage

Verkauft
Mehlsiloanlage 29

1 Stück Mehlsiloanlage,  mit Übergabetrichter, Ausführung V2A, Steuerung Siemens Simatic Panel, Drucksteuerung, Siloanlage Biberach Bäckereitechnik, bestehend aus 3 Mehlsilos, Elementbauweis...

Zuschlag erteilt
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Position: 30

Hubkneter Kemper

Verkauft
Hubkneter Kemper 30

1 Stück Hubkneter Kemper,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank für Knetarm/Zeitschaltuhr, inkl. Knetarm sowie 2 fahrbare Wannen, fassungsvermögen ca. 120 kg, Ausführung Edelstahl  ab ...

Zuschlag erteilt
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Position: 31

Mobiler Edelstahlbehälter mit Rührwerk, Typ vermutl. Anfrisohsou System

Verkauft
Mobiler Edelstahlbehälter mit Rührwerk, Typ vermutl. Anfrisohsou System 31

1 Stück Mobiler Edelstahlbehälter mit Rührwerk, Typ vermutl. Anfrisohsou System,  4 Lenkrollen, 380 V Betriebsspannung  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 32

Wandregale

Verkauft
Wandregale 32

4 Stück Wandregale,  je 1 Ebene, wandbefestigt, Länge 1m/2m/3m, Holzausführung, mit div. Kunststoffkisten, ohne Brotkörbe  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 33

Arbeitstisch

Verkauft
Arbeitstisch 33

1 Stück Arbeitstisch,  mit VA-Grundgestell, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß ca. 0,8x2,5m, inkl. eingebauter Waage Soehnle S20, mit digitaler Steuerung, 2 Transportwagen, je 2/3 Ebenen, in...

Zuschlag erteilt
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Position: 34

Abziehwagen

Verkauft
Abziehwagen 34

1 Stück Abziehwagen,  Ausführung V2A, mit 12 Abzug-Vorrichtungen, Stellmaß Höhe 2m, Tiefe ca. 0,8m, Länge ca. 2,5m, ohne Brotkörbe  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 35

Arbeitstisch

Verkauft
Arbeitstisch 35

1 Stück Arbeitstisch,  Gestell V2A, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x3m, mit 4 VA-Rollwagen, Unterbau 2 Ebenen, mit div. Backformen, ohne weitere aufliegende Gegenstände  ab Stand...

Zuschlag erteilt
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Position: 36

mobiler VA-Arbeitstisch

Verkauft
mobiler VA-Arbeitstisch 36

1 Stück mobiler VA-Arbeitstisch,  Grundgestell Edelstahl, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x2,5m, mit 4 Edelstahl-VA-Rollwagen, ohne aufliegende Gegenstände  ab Standort 88045 Frie...

Zuschlag erteilt
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Position: 37

Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat

Verkauft
Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat 37

1 Stück Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat,  Gehäuse Edelstahl, mit Zubehör, ca. 12 Wirkteller in Edelstahlwagen mit 12 Ablagen, 380 V, Anschaffung 2014  ab Standort 88045 Friedrichshafe...

Zuschlag erteilt
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Position: 38

Tischwaagen GKW

Verkauft
Tischwaagen GKW 38

2 Stück Tischwaagen GKW,  Wägebereich 250 g/6 kg  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 39

Behälterwagen

Verkauft
Behälterwagen 39

1 Stück Behälterwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß ca. 0,8x1m, inkl. 6 PVC-Stapelkasten  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 40

Doisierautomat Mondial Group Kastalia, Typ BIB Mono Kastalia

zurückgezogen
Doisierautomat Mondial Group Kastalia, Typ BIB Mono Kastalia 40

1 Stück Doisierautomat Mondial Group Kastalia, Typ BIB Mono Kastalia,  Nr. EC5ALA372, 220V, 110 W, Fassungsvolumen 37 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

zurückgezogen
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Position: 41

Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM

Verkauft
Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM 41

1 Stück Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM,  Masch/N 4013066, Anschlusswert 0,3 kW, 920 U/Min  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 42

Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus

Verkauft
Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus 42

1 Stück Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus,  Ausführung V2A, Stellmaß ca. 1x2,5m, inkl. Schaltschrank und Zubehör, digitale Steuerung, anmontiertes Leiterregal mit Holzablag  ab Sta...

Zuschlag erteilt
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Position: 43

Brötchenanlage Frilado, Typ MSA 80

Verkauft
Brötchenanlage Frilado, Typ MSA 80 43

1 Stück Brötchenanlage Frilado, Typ MSA 80,  mit Vorschub, Feststeller, Walze, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß ca. 0,8x2,5m  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 44

mobiles Regal

Verkauft
mobiles Regal 44

1 Stück mobiles Regal,  Ausführung Edelstahl, inkl. 6 Stapelkasten PK1 Kunststoff  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 45

Stikkenofen Werner & Pfleiderer Bakery Technologies, Typ Rototherm

Verkauft
Stikkenofen Werner & Pfleiderer Bakery Technologies, Typ Rototherm 45

1 Stück Stikkenofen Werner & Pfleiderer Bakery Technologies, Typ Rototherm,  Ausführung Edelstahl, Befeuerung Öl oder Gas, ohne Stikkenwagen  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 46

Stikkenofen Werner & Pfleiderer, Typ REC1020

Verkauft
Stikkenofen Werner & Pfleiderer, Typ REC1020 46

1 Stück Stikkenofen Werner & Pfleiderer, Typ REC1020,  S/N 30040056/0010, BJ 2005, Brennstoffart Öl/Erdgas, 87 kW, digitale Steuerung, Ausführung Edelstahl, ohne Stikkenwagen  ab Stando...

Zuschlag erteilt
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Position: 47

Teigrollmaschine Fritsch, Typ R/630W

Verkauft
Teigrollmaschine Fritsch, Typ R/630W 47

1 Stück Teigrollmaschine Fritsch, Typ R/630W,  Fab/N 630079326340, 3x 380 V, 1,1 kW  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 49

Öl-/Fettspritze

Verkauft
Öl-/Fettspritze 49

1 Stück Öl-/Fettspritze,  inkl. Mobilwagen für Fässer, mit Druckmanometer KEG-Premium  ab Standort 88045 Friedrichshafen

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Position: 50

Etagenbackofen Daub (Hamburg) Typ Backmeister

Verkauft
Etagenbackofen Daub (Hamburg) Typ Backmeister 50

1 Stück Etagenbackofen Daub (Hamburg) Typ Backmeister,  digitale Steuerung, 6 Ebenen, inkl. Gärraum, Stellmaß ca. 3x3m, weitere Daten nicht vorhanden, inkl. Thermoölheizung im Keller  a...

Zuschlag erteilt
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Position: 51

Kühlschrank Liebherr Profiline

Verkauft
Kühlschrank Liebherr Profiline 51

1 Stück Kühlschrank Liebherr Profiline,  Bruttoinhalt 601 l, S/N 790253877, Gehäuse Edelstahl  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 52

Cremekocher-Eismaschine Carpigiani,,Typ Pasto Chef 18

Verkauft
Cremekocher-Eismaschine Carpigiani,,Typ Pasto Chef 18 52

1 Stück Cremekocher-Eismaschine Carpigiani,,Typ Pasto Chef 18 ,  mobil, Gehäuse Edelstahl, 380 V Betriebsspannung  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 53

Anschlagmaschine Boku, Typ RS 40 E

Verkauft
Anschlagmaschine Boku, Typ RS 40 E 53

1 Stück Anschlagmaschine Boku, Typ RS 40 E,  S/N 26848, inkl. Zubehör: Behälter, Schneebesen, etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 54

mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel

Verkauft
mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel 54

1 Stück mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel,  Gehäuse Edelstahl, inkl. Edelstahlrührschüsseln und Kaufgasflasche (Pos. 55)  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 56

Transportwagen

Verkauft
Transportwagen 56

1 Stück Transportwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß 0,6x1m, inkl. 9 Bitolagersichtkästen, Kunststoff weiß  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 57

Klimaschrank Snowflake

Verkauft
Klimaschrank Snowflake 57

1 Stück Klimaschrank Snowflake,  Gehäuse Edelstahl, 2-türig, digitale Temperatursteuerung, Stellmaß Höhe 2m, Tiefe 0,8m, Breite 2m  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 58

Arbeitstisch

Verkauft
Arbeitstisch 58

1 Stück Arbeitstisch,  Grundgestell Edelstahl, Arbeitsplatte Granit/Marmor, Stellmaß 0,8x3m, inkl. 3 Edelstahlrollregalen, mit Arbeitsblechen, ohne aufleigende Gegenstände und Kunststoffeime...

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Details
Position: 59

Sahnebläser Sanomat Mini Bako S Hand

Verkauft
Sahnebläser Sanomat Mini Bako S Hand 59

1 Stück Sahnebläser Sanomat Mini Bako S Hand,  Nummer 6256, Nennaufnahme 600 W, Pumpenmotor 600 W  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 60

VA-Arbeitstisch

Verkauft
VA-Arbeitstisch 60

1 Stück VA-Arbeitstisch,  Stellmaß ca. 0,6x2m, mit Unterbau, 2 Ebenen, ohne aufliegende Gegenstände  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 61

Gelee Sprühgerät Bakon Jelly Junior

Verkauft
Gelee Sprühgerät Bakon Jelly Junior 61

1 Stück Gelee Sprühgerät Bakon Jelly Junior,  BJ 1995, S/N 1022156, 220 V, 2.000 W  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.