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Bäckerei-Konditorei Rieser GmbH

Online-Auktion
Ausruf:
115 Positionen
Gebotsabgabe ab
21.10.2019,  09:00
Zuschläge ab
12.11.2019,  09:00
Zuschläge bis
12.11.2019,  11:08

Details zur Auktion
Position: 62

VA-Waschbecken

Verkauft
VA-Waschbecken 62

1 Stück VA-Waschbecken,  Stellmaß 0,8x1,5m, 2 Tauchbecken, Edelstahlmischbatterie  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 26

Hubkneter Diosna S35

Verkauft
Hubkneter Diosna S35 26

1 Stück Hubkneter Diosna S35,  S/N 2241-845, 380 V, mit Kessel und Rührwerk  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 24

Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus

Verkauft
Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus 24

1 Stück Gärvollautomat Wachtel-Stamm, Typ Octopus,  Ausführung V2A, Stellmaß ca. 1x2,5m, inkl. Schaltschrank und Zubehör, digitale Steuerung, Anschaffung 2011  ab Standort 88045 Friedri...

Zuschlag erteilt
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Position: 22

Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super

Verkauft
Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super 22

1 Stück Universalzerkleinerer Rotormat 2000-Super,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 102

Brotschneidemaschine Treif Diskus 400

Verkauft
Brotschneidemaschine Treif Diskus 400 102

1 Stück Brotschneidemaschine Treif Diskus 400,  Masch/N 60600260109102370, BJ 2006, 0,9 kW, 380 V  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 99

Pizzaofen Made in Italia

Verkauft
Pizzaofen Made in Italia 99

1 Stück Pizzaofen Made in Italia,  2 Etagig, VA Gehäuse, Temperautur 50-350 Grad,  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 54

mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel

Verkauft
mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel 54

1 Stück mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel,  Gehäuse Edelstahl, inkl. Edelstahlrührschüsseln und Kaufgasflasche (Pos. 55)  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 51

Kühlschrank Liebherr Profiline

Verkauft
Kühlschrank Liebherr Profiline 51

1 Stück Kühlschrank Liebherr Profiline,  Bruttoinhalt 601 l, S/N 790253877, Gehäuse Edelstahl  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 36

mobiler VA-Arbeitstisch

Verkauft
mobiler VA-Arbeitstisch 36

1 Stück mobiler VA-Arbeitstisch,  Grundgestell Edelstahl, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x2,5m, mit 4 Edelstahl-VA-Rollwagen, ohne aufliegende Gegenstände  ab Standort 88045 Frie...

Zuschlag erteilt
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Position: 42

Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus

Verkauft
Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus 42

1 Stück Kälteanlage Wachtel-Stamm, Typ Octopus,  Ausführung V2A, Stellmaß ca. 1x2,5m, inkl. Schaltschrank und Zubehör, digitale Steuerung, anmontiertes Leiterregal mit Holzablag  ab Sta...

Zuschlag erteilt
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Position: 49

Öl-/Fettspritze

Verkauft
Öl-/Fettspritze 49

1 Stück Öl-/Fettspritze,  inkl. Mobilwagen für Fässer, mit Druckmanometer KEG-Premium  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 69

Edelstahltransportwagen

Verkauft
Edelstahltransportwagen 69

3 Stück Edelstahltransportwagen,  Ausführung VA, Stellmaß 0,6x0,8m, samt Inhalt  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 41

Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM

Verkauft
Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM 41

1 Stück Wickelmaschine mit Lankwirktisch Erka, Typ BSM,  Masch/N 4013066, Anschlusswert 0,3 kW, 920 U/Min  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 37

Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat

Verkauft
Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat 37

1 Stück Teigteil-und Wirkmaschine-Optimat,  Gehäuse Edelstahl, mit Zubehör, ca. 12 Wirkteller in Edelstahlwagen mit 12 Ablagen, 380 V, Anschaffung 2014  ab Standort 88045 Friedrichshafe...

Zuschlag erteilt
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Position: 66

Belaugungsmaschine für Brezel

Verkauft
Belaugungsmaschine für Brezel 66

1 Stück Belaugungsmaschine für Brezel,  BJ 1997, Gehäuse Edelstahl, inkl. Zubehör, weiter Daten nicht erkennbar  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 39

Behälterwagen

Verkauft
Behälterwagen 39

1 Stück Behälterwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß ca. 0,8x1m, inkl. 6 PVC-Stapelkasten  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 30

Hubkneter Kemper

Verkauft
Hubkneter Kemper 30

1 Stück Hubkneter Kemper,  380 V Betriebsspannung, Steuerschrank für Knetarm/Zeitschaltuhr, inkl. Knetarm sowie 2 fahrbare Wannen, fassungsvermögen ca. 120 kg, Ausführung Edelstahl  ab ...

Zuschlag erteilt
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Position: 27

Spiralkneter Pietroberto

Verkauft
Spiralkneter Pietroberto 27

1 Stück Spiralkneter Pietroberto,  380 V, inkl. Rührwerk, Edelstahlkessel, digitale Steuerung Pietroberto System  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 106

Getränkekühlschrank Bäko line

Verkauft
Getränkekühlschrank Bäko line 106

1 Stück Getränkekühlschrank Bäko line,  Aufschrift „Meisterland“, Bruttoinhalt 368 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 56

Transportwagen

Verkauft
Transportwagen 56

1 Stück Transportwagen,  Ausführung Edelstahl, Stellmaß 0,6x1m, inkl. 9 Bitolagersichtkästen, Kunststoff weiß  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 284

Gefriertruhen Bäko line

Verkauft
Gefriertruhen Bäko line 284

2 Stück Gefriertruhen Bäko line,  1x leer und 1x mit div. Restinhalt an Speiseeis etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 273

Transportrollwagen

Verkauft
Transportrollwagen 273

1 Stück Transportrollwagen,  Mit Inhalt an div. Backformen etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Details
Position: 101

Kaffeemühle Mahlkönig

Verkauft
Kaffeemühle Mahlkönig 101

1 Stück Kaffeemühle Mahlkönig,   ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
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Position: 35

Arbeitstisch

Verkauft
Arbeitstisch 35

1 Stück Arbeitstisch,  Gestell V2A, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x3m, mit 4 VA-Rollwagen, Unterbau 2 Ebenen, mit div. Backformen, ohne weitere aufliegende Gegenstände  ab Stand...

Zuschlag erteilt
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Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.