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Position: 74

Tisch

1 Stück: ca. 1,2x0,6m

Zuschlag erteilt
Position: 75

Posten Fleischerkisten Kunststoffkisten

1 Stück: ca. 70 Stück, rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen, ohne Transportrolli

Zuschlag erteilt
Position: 76

Transportrolli aus Edelstahl rostfrei für Euronorm-Behältern

4 Stück: Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, mit 6 Polyamidräder D= 125 mm, mittleres Räderpaar erhöht, stapelbar durch Stapelmulde, Traglast ca. 250kg

Zuschlag erteilt
Position: 77

Arbeitstisch

1 Stück: Aluminium, ca. 2,2x0,8m

Zuschlag erteilt
Position: 78

Balancer EFA 1620030

1 Stück: S/N 07.98 / 0188, mit Haltevorrichtung, wandmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 79

Knochensäge Maja

1 Stück: wandmontiert, älter

Zuschlag erteilt
Position: 81

Pökelmaschine (Injektor) Rühle

1 Stück: weitere Daten nicht ablesbar, älter

Zuschlag erteilt
Position: 82

Handknochensäge

1 Stück: elektrisch, älter, defekt, weitere Daten nicht ablesbar

Zuschlag erteilt
Position: 80

Nassbandschleifmaschine Mado Superschliff

1 Stück: wandmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 83

Fleischwaage

1 Stück: wandmontiert, max. Wiegebereich 200 kg, analoge Anzeige

Zuschlag erteilt
Position: 84

Tumbler Poltermaschine VAKONA

1 Stück: Fassungsvermögen ca. 125 Liter, mobile Ausführung, weitere Daten nicht ablesbar, älter

Zuschlag erteilt
Position: 85

Aluminium Abhänge Gestell

1 Stück: wandmontiert, ca. 2,0m breit

Zuschlag erteilt
Position: 86

Spülbecken

1 Stück: wandmontiert, Edelstahl, ca. 0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 87

Abhänge-Regal/Fleisch Gehänge

1 Stück: bestehend aus: 2 Wandregalen, 1x3m, 1x2m, 2 Quertraversen

Zuschlag erteilt
Position: 88

Kunststoff-Regal

1 Stück: ca. 1,2x0,6x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 283

Flüssighefeautomat Kastalia

1 Stück: älteres Modell, ohne Typenbezeichnung

Position: 284

Mischgerät Delta Deltamatic

1 Stück: wandmontiert

Position: 285

Durchlaufwasserkühlgerät Langheinz Kältetechnik WKG 50

1 Stück: S/N 148358, Kältemittel R134A, Füllmenge 380g, 710W, BJ 2004

Position: 286

Brotschneidemaschine Wabäma 800460093120

1 Stück: S/N 93029293, BJ ca. 1993

Position: 287

Arbeitstisch

1 Stück: Untergestell Edelstahl, Arbeitsplatte Massivholz, ca. 2,5x0,8m, im unteren Bereich 9 Kunststoffeinschübe und 2 Edelstahlrollwagen/Mehlbehälter

Position: 288

Brötchenpresse Rotamat Werner & Pfleiderer Rotamat EN

1 Stück: Fab/N 267 306, BJ 2006

Position: 289

Brötchenpresse Fortuna

1 Stück: BJ ca. 1960

Position: 290

Holztisch

1 Stück: im unteren Bereich 3 Schübe, 2 Rollwagen, ca. 1,8x0,8m

Position: 291

Teigteilausrollmaschine Seewer Rondo

1 Stück: defekt

Position: 292

Leichtkühlfläche Norpe

1 Stück: ohne weitere Typenbezeichnung, BJ ca. 1980

Position: 293

Leerraum

1 Stück: Holzeinbau, incl. 1 Klimagerät Machmer, incl. dazugehöriger Steuerung

Position: 294

Stikkenofen Debag Monsun 672

1 Stück: Identifikations-Nr. 57265, BJ 10/1998, Brennstoff Heizöl EL, Nennwärmebelastung 39kW, Öldurchsatz 3,3kg/h = 3,9l/h

Position: 295

Posten Holzbretter

1 Stück: ca. 0,6x0,8m, ca. 30 Stück

Position: 296

Rollwagen

1 Stück: mit diversen Blecheinschüben, Edelstahlausführung

Position: 297

Posten Aluminiumbleche

1 Stück: mit Siebboden, ca. 0,6x0,8m, ca. 80 Stück

Position: 298

Hordenwagen

1 Stück: mit 7 Einschüben für Stikkenofen

Position: 299

Posten Backformen

1 Stück: verschiedene Abmessungen, ca. 50 Stück

Position: 300

Aufschlagmaschine Erka

1 Stück: BJ ca. 1970, ohne weitere Typenbezeichnung

Position: 301

Stikkenwagen

1 Stück: ausziehbar, diverse Ablagen

Position: 302

Bäckertheke

1 Stück: mit indirekter Kühlung, ca. 4m, im hinteren Bereich Regalsystem mit diversen Brotregalen und Brötchenkörben

Position: 303

Kücheneinbauzeile

1 Stück: Flachstrecke, weiß, Arbeitsplatte marmoriert, ca. 2,8x1,6m, im unteren Bereich incl. 1 Geschirrspüler Miele Classic, 1 Elektroherd mit Ceranfeld AEG Competence, 1 Edelstahlspüle mit 1 Be...

Position: 304

CARAVELL Getränke Kühlschrank Glas Glaskühlschrank 603-537

1 Stück: ca. 2x0,85x0,65m 2 Schiebetüren, Aufschrift: Die Frischebox, ca. 1,2x2x0,6m

Position: 305

Altes Küchenbuffet

1 Stück: Kiefer Naturholz

Position: 306

Gefrierschrank Friscosa

1 Stück: defekt

Position: 307

Sitzecke

1 Stück: Kiefer Naturholz, Sitz- und Rückenteil Kunstlederbezug beige, 1 Polsterstuhl

Position: 1

Softeismaschine Frigomat Kiss 3 power vertical

1 Stück: S/N 0023548 BJ 2016 ca. 60x70x150 cm Gewicht ca. 220 kg, Anschluss 380 V Stundenleistung ca. 40 kg Standgerät 3 Hebel 2 Sorten wahlweise wasser- oder luftgekühlt elektronische...

Zuschlag erteilt
Position: 2

Softeismaschine Frigomat Kiss 3 power vertical

1 Stück: S/N 0023549 BJ 2016 ca. 60x70x150 cm Gewicht ca. 220 kg Anschluss 380 V Stundenleistung ca. 40 kg Standgerät 3 Hebel 2 Sorten wahlweise wasser- oder luftgekühlt elektronische K...

Zuschlag erteilt
Position: 3

Softeismaschine Frigomat Kiss 3 power vertical

1 Stück: S/N 0023550 BJ 2016 ca. 60x70x150 cm Gewicht ca. 220 kg Anschluss 380 V Stundenleistung ca. 40 kg Standgerät 3 Hebel 2 Sorten wahlweise wasser- oder luftgekühlt elektronische K...

Zuschlag erteilt
Position: 6

Kleiner Kühlschrank Exquisit

1 Stück: 

Zuschlag erteilt
Position: 14

Posten Möbel

1 Stück: Bestehend aus: Eckbank, Tisch, 3 Stühle, Schränkchen, alt

Zuschlag erteilt
Position: 18

Zutatenwagen

1 Stück: Edelstahl, 9 Kunststoffwannen

Zuschlag erteilt
Position: 19

Backblechputzmaschine KD Putz

1 Stück: Edelstahl, BJ unbekannt, auf Rollen

Zuschlag erteilt
Position: 20

Teigknetmaschine Boku 621

1 Stück: SN 21042, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 21

Blechablagewagen

1 Stück: Alt

Zuschlag erteilt
Position: 23

Defroster-Automaten Koma Kältetechnik

2 Stück: Beide defekt, 1x rechts Modell-Nr. SVHDDMECH, 1x links Modell-Nr. SDCC-CPUA, alt

Zuschlag erteilt
Position: 25

Brötchenpresse Fortuna Automat

1 Stück: BJ unbekannt, alt

Zuschlag erteilt
Position: 26

Arbeitstische

2 Stück: Mit Untergestell, Holzplatte, ca. 2,50x0,70m, alt

Zuschlag erteilt
Position: 27

Spiralknetmaschine

1 Stück: BJ unbekannt, mit Vormischkessel, alt

Zuschlag erteilt
Position: 28

Mehlsilo

1 Stück: Mit Durchlauf und Pfister Waage, alt, defekt

Zuschlag erteilt
Position: 31

Ausrollmaschine Seewer Syn 0608 Kombi 613

1 Stück: SN 461000, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 32

Etagenbackofen Welker

1 Stück: Ölbrenner, Gehäuse Edelstahl, 4etagig, BJ ca. 1960, mit Gärraum, eingepasst

Zuschlag erteilt
Position: 24

Laugengerät Riehle

1 Stück: Edelstahl, mobil, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 33

Blechablagewagen

3 Stück: Alt

Zuschlag erteilt
Position: 34

Brotwagen

1 Stück: 8 Ablagebänder

Zuschlag erteilt
Position: 36

E-Kocher

1 Stück: Tischgerät, 2 Platten

Zuschlag erteilt
Position: 40

Arbeitstisch

1 Stück: 2 Holzablagen

Zuschlag erteilt
Position: 42

Ausrollmaschine Seewer Rondo

1 Stück: BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück: Unterschrank Edelstahl, Holzauflage, ca. 2,80x0,70m

Zuschlag erteilt
Position: 43

Ablagewagen

1 Stück: Diverse Bleche

Zuschlag erteilt
Position: 41

Posten Backutensilien

1 Stück: u.a. Töpfe, Schüsseln, Körbe etc.

Zuschlag erteilt
Position: 39

Wandregal

1 Stück: Edelstahl, 2 Ablagen, ca. 2,50x0,15m

Zuschlag erteilt
Position: 45

Kühlschrank Hobart

1 Stück: Edelstahl, ca. 500l

Zuschlag erteilt
Position: 46

Kühlschrank Bäko Loft

1 Stück: ca. 350l, alt

Zuschlag erteilt
Position: 47

Spülmaschine Hobart UX30ES

1 Stück: SN 86307961, BJ 2002, Edelstahl, Reinigungspumpe defekt

Zuschlag erteilt
Position: 44

Teigknetmaschine Boku 310

1 Stück: SN 15054, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 49

Spültisch

1 Stück: Edelstahl, 1 Becken

Zuschlag erteilt
Position: 52

Gärautomat Hobart

1 Stück: Modell Gärprofi 1.3Q, 400 V, 9 KW, Edelstahl, BJ unbekannt, inkl. Pos. 53 Luftbefeuchter HygroMatic C06L SN 0047973, BJ unbekannt, verbaut

Zuschlag erteilt
Position: 54

Posten Kisten

1 Stück: Kunststoff, diverse Größen/Farben ca. 100 Stck. inkl. Pos. 59+61 Posten diverse Ablagekörbe

Zuschlag erteilt
Position: 48

Ablageregal

1 Stück: Edelstahl, 3 Ablagen

Zuschlag erteilt
Position: 55

Posten Ablageregale

1 Stück: Diverse Größen, alt, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 56

Rolly

2 Stück: 

Zuschlag erteilt
Position: 60

Nudelpresse Farmatic T25

1 Stück: Alt, defekt

Zuschlag erteilt
Position: 58

Kühltruhen

2 Stück: Á ca. 400l

Zuschlag erteilt
Position: 57

Brötchenteilmaschine Fortuna

1 Stück: Defekt

Zuschlag erteilt
Position: 69

Eistruhe

1 Stück: Edelstahl, 6 Behälter, BJ unbekannt, eingepasst

Zuschlag erteilt
Position: 72

Sahnemaschine Cremaldi

1 Stück: 

Zuschlag erteilt
Position: 76

Kreismesser-Brotschneidemaschine Treif

1 Stück: Modell Diskus 400, S/N 606004.60213.105331, BJ 2008, Gewicht 195 kg

Zuschlag erteilt
Position: 14

Fleischwolf Zentra

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 16

Hackblock

1 Stück: mit Untergestell beige, ca. 0,6x0,4m

Zuschlag erteilt
Position: 15

Steaker Bizerba

1 Stück: Typ nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 23

Posten diverse Hängevorrichtungen

1 Stück: 4 Stück, verschiedene Abmaße

Zuschlag erteilt
Position: 24

Winkeleinbauküche

1 Stück: Front hellgrau marmoriert, Arbeitsfläche dunkelgrau, 1x ca. 4,5x0,6m, 1x ca. 1,5x0,6m, im oberen Bereich 1 Hängeschrank, 4-türig, mit Dunstabzugshaube, 1 darunter befindliches Ceranfeld ...

Zuschlag erteilt
Position: 21

Geschirrspüler Jeros UM 960

1 Stück: S/N 046047, BJ 2016

Zuschlag erteilt
Position: 25

Kühl- und Gefrierkombination Siemens KG56FP140/03

1 Stück: Nr. KG56FP140 2260303373603014251, silbergrau

Zuschlag erteilt
Position: 20

Edelstahlkücheneinbau

1 Stück: ca. 2x0,5m, im unteren Bereich 1-türig, 3 Schübe, 1 integriertes Edelstahlspülbecken, im oberen Bereich 2 Hängeschränke, 2 Schiebetüren, 1x ca. 1,2x0,3x0,3m, 1x ca. 0,6x0,3x0,3m

Zuschlag erteilt
Position: 36

Arbeitsplatte

1 Stück: U-Form, Buche Stäbchenparkett, ca. 1,2x2x1,2m, 1 integriertes Edelstahlspülbecken

Zuschlag erteilt
Position: 41

Tischdosenöffner

1 Stück: tischmontiert

Zuschlag erteilt
Position: 47

Messerblock

1 Stück: mit diversen Messern

Zuschlag erteilt
Position: 65

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 74

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 82

Posten Cateringartikel

1 Stück: Tassen, Teller, Untertassen, Besteck usw.

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.