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Position: 38

Steaker Edertal

1 Stück: Typenschild nicht ersichtlich ev. GM 35

Zuschlag erteilt
Position: 37

Küchenmaschine Kitchen

1 Stück: incl. Zubehör/Nudelbereiter, 1 Fleischwolfaufsatz

Zuschlag erteilt
Position: 36

mobiler VA-Arbeitstisch

1 Stück mobiler VA-Arbeitstisch,  Grundgestell Edelstahl, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x2,5m, mit 4 Edelstahl-VA-Rollwagen, ohne aufliegende Gegenstände  ab Standort 88045 Frie...

Zuschlag erteilt
Position: 99

Pizzaofen Made in Italia

1 Stück Pizzaofen Made in Italia,  2 Etagig, VA Gehäuse, Temperautur 50-350 Grad,  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 37

Fleischwolf

1 Stück: Typenschild nicht ersichtlich

Zuschlag erteilt
Position: 166

Wasseraufbereitungsanlage Grünbeck

ca. 1 Stück  Wasseraufbereitungsanlage Grünbeck Enthärtungsanlage Winni-Mat VFZ50, incl. diversen Zubehör  ab Standort 86150 Augsburg

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Position: 59

Sahnebläser Sanomat Mini Bako S Hand

1 Stück Sahnebläser Sanomat Mini Bako S Hand,  Nummer 6256, Nennaufnahme 600 W, Pumpenmotor 600 W  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 95

Arbeitstisch

1 Stück: Edelstahl, unten: 3 Schiebetüren, 3 Schüben, ca. 2,2x0,7x0,8m, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 47

Teigrollmaschine Fritsch, Typ R/630W

1 Stück Teigrollmaschine Fritsch, Typ R/630W,  Fab/N 630079326340, 3x 380 V, 1,1 kW  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 65

Einfahrkühlschrank Gram

1 Stück Einfahrkühlschrank Gram,  mit digitaler Steuerung, Gehäuse Edelstahl, Stellmaß 1x1,5m, Höhe ca. 2,5m, inkl. Zubehör, Buttoinhalt ca. 1.400l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 42

Bartscher,700207G, Kuchenvitrine 72L Kühlvitrine, Kuchentheke,Kühlschrank Kuchenvitrine Bartscher RTC-72B

1 Stück: BJ. 2015, Bartscher RTC-72B, mit LED-Beleuchtung, Kunststoffgehäuse mit Rundum-Doppelglasscheibe, Umluftkühlung mit 2 Lüftern, Automatische Abtaufunktion, Tauwasserverdunstung, Inhalt: 7...

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Position: 213

Dosenverschließmaschine Lanico V10A RFE

1 Stück: Nr. 211/12152, älteres Modell

Zuschlag erteilt
Position: 65

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 35

ADS Aufschnittmaschine Hanseat 250

1 Stück: BJ. 2015, Nr. 11612-000008, 0,21kW, Messer Ø 250mm, Schnittbereich 185x175mm, Schnittstärke: 0-15 mm, 230 V
Standort: 96158 Reundorf  /

Postennummer: 000019826

Zuschlag erteilt
Position: 151

Edelstahlmischbehälter

ca. 1 Stück  Edelstahlmischbehälter, Fassungsvolumen ca. 600 l, mit Heizeinsatz und Rührwerk, inkl. Untergestell und Steuerung Karl  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 86

Rolltisch

1 Stück: Edelstahl, unten: div. Blecheinschübe, ca. 1x1m

Zuschlag erteilt
Position: 48

Backofen Juno WM Still 5510

1 Stück: auf Aluminium-Untergestellt

Zuschlag erteilt
Position: 73

Fleischwolf Mado Eskimo

1 Stück: auf fahrbarem Ablagewagen

Zuschlag erteilt
Position: 33

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: SN Nr. 40986300000047, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 32

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: SN Nr. 40986400000081, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 74

Aufschnittmaschine Bizerba VS 8

1 Stück: Funktion ungeprüft

Zuschlag erteilt
Position: 44

Teigknetmaschine Boku 310

1 Stück: SN 15054, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 80

KD Putz Blechputzmaschine TT.A.m.7

1 Stück: Edelstahl, 1,1kW, 1400U/min.

Zuschlag erteilt
Position: 12

Aufschnittmaschine Bizerba VS8

1 Stück: S/N 00133001015

Zuschlag erteilt
Position: 34

Brotwagen

1 Stück: 8 Ablagebänder

Zuschlag erteilt
Position: 45

Kühlschrank Hobart

1 Stück: Edelstahl, ca. 500l

Zuschlag erteilt
Position: 75

Posten Fleischerkisten Kunststoffkisten

1 Stück: ca. 70 Stück, rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen, ohne Transportrolli

Zuschlag erteilt
Position: 41

Stikkenwagen

7 Stück: Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück Arbeitstisch,  Gestell V2A, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß 0,8x3m, mit 4 VA-Rollwagen, Unterbau 2 Ebenen, mit div. Backformen, ohne weitere aufliegende Gegenstände  ab Stand...

Zuschlag erteilt
Position: 207

Fleischerkisten Kunststoffkisten

1 Stück: ca. 150 Stück, rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen

Zuschlag erteilt
Position: 145

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 1 2-stufiger Arbeitstisch, Gesamtlänge ca. 3x0,9m, im hinteren Bereich mit Aufkantung, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 118

M&A Hommel GmbH Getreide-Mühle GF 40 Super, Goldflocke

1 Stück: Leistung: 200 kg / Std. Motor: 2 PS, Maße: BxTxH = 0,72x0,72x1,4m, Anschluss: 400 Volt

Zuschlag erteilt
Position: 68

Posten Stikkenwagen

1 Stück Posten Stikkenwagen,  ca. 9 Stück, teilweise mit Gastro-Blechen bestück  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 57

Unterschränke Edelstahl mit Schiebetüren

2 Stück: LxBxH ca. 1,2x0,6x0,8

Zuschlag erteilt
Position: 27

Kippbratpfanne

1 Stück: Edelstahl, 0.8x0,8, weitere Daten nicht ablesbar

Zuschlag erteilt
Position: 11

Aufschnittmaschine Graef Euro 3002

1 Stück: S/N 3026195, BJ. 1995

Zuschlag erteilt
Position: 26

Doppel-Fritteuse Elwa

1 Stück: Edelstahl, mobile Ausführung, weitere Daten nicht ablesbar

Zuschlag erteilt
Position: 76

Rollwagen

1 Stück: Edelstahl, div. Blechablagen, ca. 0,7x0,8x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 56

Aufschnittmaschine Kuchler SAM 328 servo

1 Stück: SN Nr. 16047, BJ 96

Zuschlag erteilt
Position: 39

Kühltisch Costan

1 Stück: ca. 1,3x1,2m, ohne Typenbezeichnung

Zuschlag erteilt
Position: 31

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: interne Nr. 15, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 30

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: ohne interne Nr., Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 29

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: interne Nr. 8, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 28

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: interne Nr. 14, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 27

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: ohne interne Nr., Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 26

Tiefkühltruhe AHT

1 Stück: interne Nr. 13, Inhalt ca. 1.000 Liter, Glas-Schiebetür

Zuschlag erteilt
Position: 165

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: ca. 1,8x0,9m, im unteren Bereich 1 Gitterablage, 1 im oberen Bereich 1 zweietagige Arbeitsfläche, im hinteren Bereich und im linken Seitenbereich 1 Abkantung

Zuschlag erteilt
Position: 18

LG Kühlgefrierkombination GR-652JLPK

1 Stück: inkl. Wasserdispenser, silbergrau, 160W, Gefrierraum Nutzinhalt 146l, Kühlraum 378l, gesamt 524l

Zuschlag erteilt
Position: 20

Teigknetmaschine Boku 621

1 Stück: SN 21042, BJ unbekannt

Zuschlag erteilt
Position: 50

Einscheiben-Bodenreinigungsmaschine Hako

1 Stück: 220 Volt, rot/weiß

Zuschlag erteilt
Position: 35

Arbeitstisch

1 Stück: Unterschrank Edelstahl, Holzauflage, ca. 2,80x0,70m

Zuschlag erteilt
Position: 54

mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel

1 Stück mobiler Gaskocher Heidebrenner Kiel,  Gehäuse Edelstahl, inkl. Edelstahlrührschüsseln und Kaufgasflasche (Pos. 55)  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 74

Tisch

1 Stück: ca. 1,2x0,6m

Zuschlag erteilt
Position: 54

Aufschnittmaschine Berkel/Kuchler TA300 servo

1 Stück: SN Nr. 59500337, BJ 95

Zuschlag erteilt
Position: 142

Edelstahlrollwanne

1 Stück: ca. 1x0,8x0,9m

Zuschlag erteilt
Position: 217

Gasgrill PERFORMANCE T

1 Stück: Char-Broil, Sure Fire, Edelstahlausführung

Zuschlag erteilt
Position: 41

Handclipper/Wurstclipper Poly Clip Niedecker D 6010

1 Stück: für Natur,-Kunstdarm oder Beutel und Netze

Zuschlag erteilt
Position: 106

Getränkekühlschrank Bäko line

1 Stück Getränkekühlschrank Bäko line,  Aufschrift „Meisterland“, Bruttoinhalt 368 l  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 94

Arbeitstisch

1 Stück: Edelstahl, 2 Ablagen, ca. 1,8x0,7m, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 22

Stand-Kühlschrank Liebherr

1 Stück: weiß, abschließbar, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 72

Posten Kunststofftransportkörbe für Brot und Brötchen etc.

1 Stück Posten Kunststofftransportkörbe für Brot und Brötchen etc.,  ca. 230 Stück, inkl. Pos. 71 ca. 36 Transportrollwagen für Bäckerkisten  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 82

Posten Cateringartikel

1 Stück: Tassen, Teller, Untertassen, Besteck usw.

Zuschlag erteilt
Position: 60

Beschickungswagen

1 Stück: div. Ablagen, 10 Einschübe, Länge ca. 2,5x1,8x0,8m

Zuschlag erteilt
Position: 57

Klimaschrank Snowflake

1 Stück Klimaschrank Snowflake,  Gehäuse Edelstahl, 2-türig, digitale Temperatursteuerung, Stellmaß Höhe 2m, Tiefe 0,8m, Breite 2m  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 47

Spülmaschine Hobart UX30ES

1 Stück: SN 86307961, BJ 2002, Edelstahl, Reinigungspumpe defekt

Zuschlag erteilt
Position: 33

Arbeitstisch

1 Stück Arbeitstisch,  mit VA-Grundgestell, Arbeitsplatte Massivholz, Stellmaß ca. 0,8x2,5m, inkl. eingebauter Waage Soehnle S20, mit digitaler Steuerung, 2 Transportwagen, je 2/3 Ebenen, in...

Zuschlag erteilt
Position: 62

Edelstahlregal

1 Stück: ca. 2,8x2x0,5m, 4 Ablagen, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 149

Edelstahlwandregal

1 Stück: ca. 1x1x0,3m, mit Inhalt diverse Kunststoffbehälter mit Gewürzen

Zuschlag erteilt
Position: 54

Arbeitstisch

1 Stück: Aluminium, ca. 2,2x0,8m, 1 Ablage

Zuschlag erteilt
Position: 171

Edelstahlrollbehälter

1 Stück: mit Kippvorrichtung, ca. 0,7x0,7x0,7m

Zuschlag erteilt
Position: 180

Kupferkessel Carl Jakop Göttingen

ca. 1 Stück  Kupferkessel Carl Jakop Göttingen, Untergestell Stahl, BJ 1949  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 92

Transportrolli aus Edelstahl rostfrei für Euronorm-Behältern

3 Stück: Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, mit 6 Polyamidräder D= 100 mm, stapelbar durch Stapelmulde, Traglast ca. 250kg

Zuschlag erteilt
Position: 52

Edelstahlwanne

1 Stück: rollbar, ca. 1x0,5m

Zuschlag erteilt
Position: 95

Fleischerkisten Kunststoffkisten

16 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen

Zuschlag erteilt
Position: 77

Blechablagewagen

1 Stück: Edelstahl rollbar, ca. 0,5x0,6x0,8m

Zuschlag erteilt
Position: 76

Transportrolli aus Edelstahl rostfrei für Euronorm-Behältern

4 Stück: Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, mit 6 Polyamidräder D= 125 mm, mittleres Räderpaar erhöht, stapelbar durch Stapelmulde, Traglast ca. 250kg

Zuschlag erteilt
Position: 49

Spültisch

1 Stück: Edelstahl, 1 Becken

Zuschlag erteilt
Position: 103

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 94

Edelstahl Rauchwagen, Abhängewagen, Räucherwagen

1 Stück: ca. 0,96x0,9x1,70m, Stockmaß 0,9m, auf 6 Rollen, schwere stabile Ausführung

Zuschlag erteilt
Position: 132

Edelstahlarbeitstisch

1 Stück: Seitenteile und hinterer Teil mit Abkantung, im unteren Bereich 1 Gitterablage, im oberen Bereich 2-stufige Arbeitsfläche, ca. 1,8x0,8x0,9m, ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 116

Fleischerkisten Kunststoffkisten

36 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 63

Arbeitstische

2 Stück: Untergestell Edelstahl, Holzarbeitsfläche à ca. 2,5x1m

Zuschlag erteilt
Position: 20

Steaker REWEBO SM

1 Stück: S/N IK 825200033-1

Zuschlag erteilt
Position: 92

Wäschetrockner AEG Lavatherm Protex Plus + 1 Waschmaschine Miele Hydromatic W698

1 Stück: weiß, Waschmaschine älteres Modell

Zuschlag erteilt
Position: 70

Edelstahltransportwagen

6 Stück Edelstahltransportwagen,  4 Lenkräder, je ca. 14 Ebenen, samt div. Arbeitsblechen  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 111

Antike Tandemweinpresse

ca. 1 Stück  Antike Tandemweinpresse altes Modell Franz Magdalena Müller 93, mit Handspindeln Holz  ab Standort 86150 Augsburg

Zuschlag erteilt
Position: 69

Posten Warmhaltebehälter Chafing Dish Hendi

1 Stück: verschiedene Ausführungen

Zuschlag erteilt
Position: 67

Einkochautomat – Kochstar

3 Stück: verschiedene Größen

Zuschlag erteilt
Position: 93

Transportrolli aus Kunststoff für Euronorm-Behältern

3 Stück: rot, Abmessungen: 0,41x0,65x0,17m, stapelbar durch Stapelmulde

Zuschlag erteilt
Position: 34

Abziehwagen

1 Stück Abziehwagen,  Ausführung V2A, mit 12 Abzug-Vorrichtungen, Stellmaß Höhe 2m, Tiefe ca. 0,8m, Länge ca. 2,5m, ohne Brotkörbe  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 65

Speisewarmhaltewagen Hupfer

1 Stück: S/N 2G000110017, 2 Becken

Zuschlag erteilt
Position: 72

Posten Party-Service-Zubehör

1 Stück: bestehend aus: diversen Schüsseln, Körbe, Verbrauchsmaterialien etc.

Zuschlag erteilt
Position: 106

Fleischerkisten Kunststoffkisten

14 Stück: rot, je ca. 0,6x0,4m unterschiedliche Höhen Bewertung ohne Inhalt

Zuschlag erteilt
Position: 273

Transportrollwagen

1 Stück Transportrollwagen,  Mit Inhalt an div. Backformen etc.  ab Standort 88045 Friedrichshafen

Zuschlag erteilt
Position: 82

Handknochensäge

1 Stück: elektrisch, älter, defekt, weitere Daten nicht ablesbar

Zuschlag erteilt
Position: 69

Eistruhe

1 Stück: Edelstahl, 6 Behälter, BJ unbekannt, eingepasst

Zuschlag erteilt

Mit der Hilfe von Lebensmitteltechnik werden Abläufe professionalisiert

Die Verarbeitung von Lebensmitteln und auch deren Aufbewahrung vor und nach der Verarbeitung sind wichtige Schritte, wenn es um professionelle Branchen aber auch nur semiprofessionelle Anwendungsfelder geht. Dazu können beispielsweise Restaurants, Bäckereien oder Fleischereien zählen. Lebensmitteltechnik bietet genau für diesen Zweck unheimlich wichtige Hilfen und schafft es Anwendern einen echten Mehrwert zu bieten. Das Feld der Lebensmitteltechnik ist dabei sehr umfangreich. Gleiches gilt für das Angebot bei HÄMMERLE, bei dem die verschiedenen Auktionen zur Verfügung stehen.

 

Warum ist Lebensmitteltechnik in der Gastronomie und Lebensmittelbranche wichtig?

Lebensmitteltechnik wird nicht umsonst so spezifisch konzipiert und enthält so besondere Ausarbeitungen. So geht es darum die Verarbeitung von Lebensmitteln so effizient wie möglich zu machen. Lebensmitteltechnik findet beispielsweise in Küchen Anwendung. Dort geht es einerseits darum die Verarbeitung von großen Mengen zu gewährleisten, aber auch die zubereiteten Mengen so gut zu kontrollieren, dass nichts dem Zufall überlassen wird. Kochgeschirr, welches in professionellen Küchen Anwendung findet, unterscheidet sich daher oft in Qualität, Größe und stellenweise auch in der Ausführung von herkömmlichen Küchenwerkzeugen von privaten Nutzern.

Lebensmitteltechnik hat darüber hinaus hygienische Ansprüche aus dem Feld der Lebensmittelsicherheit. Kühlschränke oder sogar Gefrierschränke helfen beim wichtigen Konservieren von Zutaten und fertigen Produkten. Arbeitsflächen müssen hervorragend gereinigt werden können, damit es hier nicht zu langanhaltendem Schmutz kommt. Daher stehen glatte Oberflächen aus gut zu reinigenden Materialien häufig im Mittelpunkt, während Aspekte wie das Design in der Lebensmitteltechnik unwichtig sind. Viele der von Kunden, Verbraucherschützern und auch sich selbst auferlegten Standards können daher nur mit Lebensmitteltechnik effizient umgesetzt werden.

 

Was sind die gängigsten Produkte in der Lebensmitteltechnik?

Prinzipiell ist die Lebensmitteltechnik natürlich abwechslungsreich, viele der bereits erwähnten Produkte kommen dennoch immer wieder vor. Gleiches gilt für bestimmte Küchengeräte wie Eis- oder Sahnemaschinen oder Rührgeräte. Das Anfertigen von großen Mengen von Hand ist in solchen und weiteren Fällen kaum möglich und die Geräte bieten schnelle Hilfen. Auch mobile Servierwagen, Hordenwagen oder einfache Rollwagen gehören bei der Lebensmitteltechnik dazu und ermöglichen den Transport der einzelnen Produkte. Unterstützungen in der Reinigung wie Geschirrspüler oder Edelstahlwaschbecken ergänzen das Angebot. Die beste Übersicht über die Vielfalt der Lebensmitteltechnik erhalten Sie, wenn Sie ganz einfach die bei uns laufenden Auktionen durchschauen.

 

Was bietet mir das Ersteigern von Lebensmitteltechnik bei HÄMMERLE?

Das Ersteigern von Lebensmitteltechnik ist mit vielen Vorteilen gepaart und kann dementsprechend auch vielen Nutznießern einen Mehrwert bringen. So können die vielseitigen Produkte in jede schon bestehende Küche einfach eingefügt werden oder gemeinsam zum Ausbau bestehender Küchen eingesetzt werden. Professionelle Küchen aus der Gastronomiebranche, genauso wie Hersteller und Verarbeiter von Lebensmitteln profitieren aber sogar private Anwender können stellenweise einen Mehrwert aus der Lebensmitteltechnik ziehen. Ein entscheidender Vorteil hierbei ist, dass Sie sich selbst einen Eindruck über die Qualität machen können, da die wichtigsten Informationen in den Geboten selbst gelistet werden. Entnehmen Sie also einfach die benötigten Informationen und fangen Sie an auf die gewünschten Produkte zu bieten.